瘦肉精難控 肉企豬七成外購

【明報專訊】河南雙匯「瘦肉精事件」曝光後，這間全國最大的肉製品企業損失慘重。雙匯已決心大力發展養豬業，把自養豬比例從目前不足30%大幅提高。

據中央廣播電台《新聞縱橫》報道，面對瘦內精危機，雙匯已研究出了一些辦法，其中一個重要的轉變就是要自行大力發展生豬養殖業。雙匯集團董事長萬隆表示，下一步將著重加強對上游產業鏈的控制，從源頭上把關產品質量。

報道稱，早前三鹿毒奶粉事件發生後，內地乳製品企業也開始投巨資自建牧場。中國畜牧業協會副會長喬玉峰分析，兩件事有相近之處，就是問題都發生在養殖與加工的銜接環節，豬場是目前內地肉製品企業生產鏈中最薄一環。他透露，目前肉類加工企業自行養豬的比例不高，其中兩個最大肉企——雙匯和江蘇雨潤約是20%至30%。