人均日飲250毫升

【明報專訊】印度人口逾12億，牛奶消耗量驚人，全球13%牛奶是由印度人飲用，相當於發展中國家消耗量的三成。該國人均每日消耗250毫升牛奶，相當於一小盒包裝奶，全國每年就要耗上1億噸。由於製造食品也要用奶，估計全國每年約1.4億噸的牛奶產量，仍差2000萬噸才足以應付內需，令不法商人以稀釋奶品牟取暴利。相比之下，中國去年牛奶產量只有3700萬噸，只是印度的1/4。