茶葉選舉 評審自己評自己

【明報專訊】於會展舉行的第二屆香港國際茶展今日結束，大會將會宣布由專業評審及公眾人士投票的「最受歡迎茶葉選舉」結果；本報發現，舉選中出任黑茶組評審組長的陳國義，其創辦的「茶藝樂園」也送出普洱茶餅參選，並在初選中以高分入圍，出現自己評審自己參賽茶葉的利益衝突問題；主辦的貿易發展局昨日決定抽起上述參賽茶葉。

茶藝樂園董事陳國義接受查詢時表示，貿發局數月前已邀請其公司送出樣本參賽，至於獲邀出任評審是後來的事，但他承認應邀出任評審後，並沒有主動向貿發局提出已送出其普洱青餅「五谷豐收」參賽，他認為，「好茶葉，若因為自己擔任評審而扼殺參賽機會也不公平」。

邀參賽後邀評審 貿局認粗疏

貿發局展覽事務部經理傅敏回應時承認，整件事有粗疏之處，需要解決，故取消陳國義送交茶葉的參選資格，陳國義亦爽快表示自願退出參賽。

傅敏續稱﹕「以海外酒評為例，沒有說明出任評審者不能同時送出自己公司的酒作賽，反正都是blind tasting（又稱盲品﹕即在不知道生產商或品牌背景的情况下品評）；但同意香港作為一個（評茶的）平台，不宜讓出任評審人士同時提供參賽樣本。」

導致上述情况出現，部分原因是香港缺乏富經驗而又獲公眾認受的茶評人，而有評茶能力者，很難避免不涉足茶葉貿易。一名不願透露姓名的參展商表示，他的公司也送出茶葉參賽，若大會邀請他作評審，一定會主動申報，並要求抽起自己公司的茶葉，以示公允。

「最受歡迎茶葉選舉」的茶葉原定由專業評審從53個參賽樣本中先行選出15款作初選，今日在展場內交由公眾投票，選出最受歡迎茶葉。比賽分為分為綠茶、紅茶和黑茶3個組別，由6名業內評審透過「盲品」測試，從每個組別選出5款入圍茶葉，評茶過程5小時，評審團以外形、湯色、香氣、色澤、葉底等評分。

規模規格未符國際水準

這次選舉雖然力求專業，但論規模則未能符合國際水準。在綠茶組的28個樣本中，包括了龍井、日本綠茶、太平猴魁、安徽瓜片等；而屬於黑茶組12個樣本，也把普洱生茶與熟茶一同比併；紅茶的13個樣本中也有祈門紅茶、雲南芽茶，當中還有大葉和小葉品種等，規格不一。

傅敏表示，今屆評選雖然已是第二屆，仍屬「小試牛刀」階段，只邀請有參加香港國際茶展的公司送出樣本，因此會出現樣本類別不能均等比試的情况，若要「大搞」，必須邀請海外茶商參與。

明報記者 伍成邦