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每日新知

謝安琪起居飲食靠晒家中兩位印傭。（攝影/記者：李潔盈） 羅力威中秋節需要開工。（攝影/記者：李潔盈） 馬浚偉爭取時間留港與家人共度佳節。（攝影/記者：李潔盈）
謝安琪自嘲烹飪白癡長青網文章
【明報專訊】謝安琪前晚出席周刊晚宴，她以健康食品代言人身分出席：「我平日注重飲食健康，很幸運家裏兩位印傭廚藝很出色，煮中國菜或印尼菜都十分美味。我會買印尼文的健康食譜，她們現在懂得計算卡路里。」…
娛樂 2012年09月25日
陳志雲笑看是非傳聞，有人的地方就有是非，對傳媒的關注，他會說聲多謝。 （攝影：鍾偉茵）
互動程式 走入人群長青網文章
【明報專訊】陳志雲經常提及「新媒體」，商台服務的不單止聽眾，還有觀眾，「視電台」給智能手機、平板電腦等觀眾有聲有畫面的服務。今年，商台第3季開發一系列新應用程式，10月展開新攻勢。 「…
娛樂 2012年09月25日
在西班牙統治下，有墨西哥人偷偷保留了土著經書，在金字塔內也有壁畫，只是留低不多，看懂的更少。（日希攝） （日希攝）
異鄉人周記﹕逝去的墨西哥語長青網文章
【明報專訊】墨西哥是全球最多人說西班牙語的國家。偶然，朋友好奇問為何墨西哥人不講墨西哥話？首先，墨西哥沒有墨西哥話，只有不同土著方言。講西班牙語，是因為一段殖民地歷史。西班牙在16世紀入侵墨西哥，…
副刊 2012年09月25日
（明報製圖）
馬鞍山區會補選 泛民互鬥建制得利長青網文章
【明報專訊】立法會選舉後「泛民大團結」口號話音未落，泛民又在區議會補選中互鬥。新民主同盟陳珮明昨報名參選馬鞍山鞍泰區補選，但民主黨表明不會讓路，更批評新民盟在該區鮮有地區工作，對其強行空降參選感奇怪…
港聞 2012年09月25日
荔浦炸芋角 - 港島廳點心主廚黃耀波表示，一隻靚芋角的標準是炸起後呈金黃香脆的蜂巢外層，內層芋蓉香綿及中間的蝦肉及冬菇等餡料要夠熱，咬下餡料不易散。（$48，港島廳）（梁翠薇攝） 芋頭切成絲，加入已醃免治豬肉、蝦米碎、臘腸粒、芫荽碎及葱花煎熟，成為香脆可口的菜式。（美味娘娘示範菜式）（葉思雅攝） 芋頭（葉思雅攝） 芋仔（葉思雅攝） 返沙香芋條 - 外層砂糖均勻地包着芋頭條，一口咬下，先是香脆，芋頭條中央則軟糯和熱騰騰，是潮州人的最愛美食之一。（$80，金燕島）（陳淑安攝）
咬文嚼字﹕〔芋〕香中秋來長青網文章
【明報專訊】芋，《辭源》﹕「植物名。一名蹲鴟。俗稱芋奶、芋艿、芋頭。《史記•項羽紀》﹕『今歲飢民貧，士卒食芋菽。』」北魏賈思勰《齊民要術》引《列仙傳》﹕「酒客為梁，使烝民益種芋：『三年當大饑。』…
副刊 2012年09月25日
陳豪坦言已沒聯絡舊愛廖碧兒，並強調他與女友陳茵媺的感情很好。（攝影/記者：梁榮達） 陳茵媺（攝影/記者：梁榮達）
舊愛：不知點回應長青網文章
【明報專訊】陳豪昨日接受薛家燕新城訪問，當家燕姐笑言有人很快結婚時，陳豪即扮傻聽不到，只傻笑不作回應。對於舊愛廖碧兒削腮骨扮陳茵媺？陳豪表示：「無回應，亦不知點回應！現在有很多狗仔隊跟我，…
娛樂 2012年09月25日
飯及芋先以雞湯蒸好，面層放上煎熟的蝦肉和魚肉等海鮮，再焗2分鐘即成。（美味娘娘示範菜式）（葉思雅攝） 美味娘娘（葉思雅攝） 炮製返沙芋時，糖漿起小白泡後下芋頭，同時要快速翻鏟，使糖漿均勻佈滿芋頭表層。（陳淑安攝） 吳木興（陳淑安攝） 香芋盒 - 香芋盒是廈門的傳統小食，包裹加入葱粒及豬肉餡料的芋蓉較厚，沒有如芋角的外層，味道像吃芋蓉皮的鹹水角。（$13/3個，廈門風味）（陳淑安攝） 香酥芋蓉鴨 - 底層是用花椒、八角燜熟的鴨肉，中層是加入磨碎蝦米粒及葱末製成的鹹芋蓉，炸後表面形成酥脆面層，層次十
芋頭長青網文章
【明報專訊】古時有一種以芋頭作成人形的食物，名為芋郎君。據《辭源》引述唐代馮贄《雲仙雜記》四上元影燈﹕「洛陽人家上元以影燈多者為上，其相勝之辭曰千影萬影。又各家造芋郎君，食之宜男女。」…
副刊 2012年09月25日
上周一履新的足總行政總裁薛基輔表示本周內與馬會會晤，了解未來將軍澳足球訓練中心情况，期望年底達成共識。（尹錦恩攝）
足總CEO本周晤馬會 望達共識建訓練中心長青網文章
【明報專訊】剛於上周一履新的香港足總行政總裁薛基輔（Mark Sutcliffe）指出，本周內將與馬會代表會面，了解未來將軍澳足球訓練中心的情况，期望能於年底達成共識，展開興建訓練中心。他強調，…
港聞 2012年09月25日
大快活出售500個4蚊飯盒，吸引超過500人搶購，25分鐘極速派清所有籌。（余俊亮攝） 4蚊飯盒包括圖上的吉列豬扒飯和圖前方的粟米肉粒飯。（余俊亮攝） 自言生活節儉的賴小姐（右）向記者展示購得的粟米肉粒飯。（余俊亮攝）
長者排4句鐘購4蚊飯長青網文章
【明報專訊】本港通脹高企，巿民手持4元可能連紙包飲品也買不到，有大型連鎖快餐店昨於石硤尾推出限售500個的4蚊飯盒，吸引大批基層市民特別是長者排隊。快餐店早上9時開始派籌，…
港聞 2012年09月25日
（一鋒攝）
e着數﹕隨機附送「減噪」耳筒長青網文章
【明報專訊】Apple EarPods是iPhone 5全新附送的耳筒，特備三個麥克風，分別在耳機的前、後和底部。前後麥克風互相配合以達至「波束形成」，令音質更清晰。全新消除雜音技術能減少環境噪音，…
副刊 2012年09月25日
探員昨重返元朗南邊圍籃球場兇案現場調查，有村民稱村內有大空地球場，加上有一間由尼泊爾人開的士多，令不少南亞裔人在附近聚集。（雲錦鋒攝）
南亞群毆兇案 警拘5人長青網文章
【明報專訊】元朗南邊圍發生大批南亞裔人毆鬥致一名19歲南亞青年死亡慘劇，警方消息稱是由於尼泊爾族群的「少壯派」及「傳統舊派」長期摩擦致水火不容，前晚毆鬥「過了火位」變謀殺案釀一死兩傷。…
港聞 2012年09月25日
One XL（左起）、iPhone 5、GALAXY SIII（勝）。（葉思雅攝）
e比較﹕速度屏幕不敵同級對手長青網文章
【明報專訊】比4G速度 用PCCW LTE卡的One XL，明顯較用數碼通的iPhone 5有更好表現。前者下載速度40Mbps以上，而iPhone 5最高只有24Mbps左右，…
副刊 2012年09月25日
魔芋啫喱 - 魔芋磨成粉末加入果汁製成啫喱。（$18.9/包，Jusco）（陳淑安攝）
魔芋長青網文章
【明報專訊】魔芋，即蒟蒻，《本草綱目》裏，又稱為蒻頭、鬼芋、鬼頭。魔芋跟芋頭同屬天南星科植物。據香港浸會大學中醫藥學院藥用植物圖像數據庫網頁指出，魔芋的藥理作用包括抗炎、抗菌、減肥等，…
副刊 2012年09月25日
（明報製圖）
新世界挫11對手 奪波鞋街重建長青網文章
【明報專訊】新世界發展（0017）創辦人鄭裕彤留醫養和醫院深切治療部，但集團仍成功擊敗11個對手，以黑馬姿態奪得市建局的旺角波鞋街重建項目，市值估計近30億元，勢打造旺角新地標。…
財經 2012年09月25日
衛生防護中心總監曾浩輝醫生介紹，長者疫苗資助計劃的海報為綠色（右），紅色則為兒童疫苗資助計劃（左），參與計劃的私家診所將於門外貼出告示以資識別。（劉焌陶攝） （明報製圖）
兒童流感疫苗資助加碼長青網文章
【明報專訊】本年度的兒童及長者疫苗資助計劃昨日展開，共1580間私家診所參與。衛生防護中心今年提高對兒童流感疫苗的資助額，由去年的80元加至130元，與長者的流感疫苗資助額看齊。…
健康, 港聞 2012年09月25日
京士柏種票案兩名被告黃家健（左）及李海琪（右）承認選舉舞弊，獲准保釋候判。（余卓善攝）
京士柏種票再3人認罪 押後判刑長青網文章
【明報專訊】去年區議會選舉京士柏選區種票案，再有3人承認提供虛假地址，於選舉中作出舞弊行為，裁判官押後判刑，但直言很可能判處即時監禁。 法官指或判即時監禁 兩男一女被告分別為黃家健（35歲）、李海琪…
港聞 2012年09月25日
渣打香港為翻新後的交易廣場富臨閣的唯一租戶。置地公司指翻新後，富臨閣將自5層加建至7層。圖為富臨閣重建部分地盤外觀。（鄧宗弘攝）
渣打租交易廣場富臨閣長青網文章
【明報專訊】交易廣場富臨閣自去年底起進行重建工程，置地公司昨日於電郵中表示，渣打香港為重建後的唯一租戶，今日將進行簽約儀式，租金等細節則未有透露。消息指，有關物業將用作渣打香港的分行及寫字樓之用。…
財經 2012年09月25日
被告謝文禮（圖）昨離庭時保持微笑，更大方不時停下腳步，讓記者拍照。（林綺琪攝）
IT人涉借母IP襲港交所長青網文章
【明報專訊】港交所「披露易」網站去年8月遭黑客數度攻擊，首日遇襲時更陷入癱瘓，7家上市公司當時因此一度停牌。涉案28歲被告昨在區院受審，控方開案陳辭透露，攻擊港交所網站的網絡位址（IP…
港聞 2012年09月25日
Vienna穿上性感睡裙拍微電影。（攝影：鍾偉茵）
Vienna全裸被摸興奮長青網文章
【明報專訊】連綺嵐（Vienna）繼主持人成人節目及為三級片配音之後，首度擔正女主角拍攝微電影《我愛草食男》，她與男主角Go瘋（高峰）前晚開工，電影內容擺明賣弄色情，恍如小電影。…
娛樂 2012年09月25日
陳志雲喜歡踱步以助思考，在商台很容易碰到他周圍行。 （攝影：鍾偉茵）
陳志雲 商台走廊外交長青網文章
【明報專訊】今年3月，陳志雲入主商台擔任行政總裁，經歷半年時間，他的受注目程度與曝光率在商台稱冠，打從時尚雜誌到八卦周刊的封面人物，報章要聞、財經與娛樂版訪問，還有宗教、慈善、品牌公開活動的VIP，…
娛樂 2012年09月25日
這戶在內蒙的人家住蒙古包，既有傳統家具，也擁有電視接收器、風力發電機等先進設備。（黃慶軍攝） 81歲與79歲的戶主夫婦在這間位於紹興的房子住了逾60年，除了電視、收音機和電風扇，生活用品都很簡樸。（黃慶軍攝）
攝影師走遍中國拍家當長青網文章
【明報專訊】你何時擁有洗衣機？何時由坐枱電話轉用手機？每個家庭擁有的家具雜物，在在見證着他們生活水平的提升。中國攝影師黃慶軍近10年來走遍大江南北，游說居民將屋內家當搬出屋外拍集體照，…
國際 2012年09月25日
曾經好勇鬥狠的尼裔青年Milan（圖）嘆稱，他和不少同鄉都因失業被黑幫利用誤入歧途，幾經艱苦重返正途，盼港府加強支援少數族裔教育及就業。（衛永康攝）
走出黑幫魔爪 尼漢未敢樂觀長青網文章
【明報專訊】元朗前晚的南亞裔集體毆鬥命案，警方昨閃電破案拘捕5人，但案中19歲尼泊爾裔失學失業青年疑被有黑幫背景同鄉打死，揭出少數族裔在港困境。有共融機構批評政府對少數族裔的教育及就業支援不足，…
港聞 2012年09月25日
德意志銀行亞洲本地貨幣信用交易主管Vishal Goenka表示，點心債是投資中國及亞洲增長概念的重要途徑，特別是目前波動市况下，它可被視為「追息者」的多元化部署之一。（陳淑安攝）
人幣點心債 助組合多元化長青網文章
【明報專訊】隨着人民幣對美元不再單向升值，投資離岸人民幣債券（點心債）的熱度也逐漸降溫。與此同時，留在點心債市場中的投資者，正以更成熟的方式看待這項投資，即將焦點放在公司的信貸質素和票息回報上。…
財經 2012年09月25日
商業中心區高廈林立，是多哈的招牌風景。（黃潔玲攝） 海濱路上有2006年亞運會吉祥物Orry。（黃潔玲攝） 這導彈似的大樓便是Burj Qatar了，晚上亮起燈更為漂亮。（黃潔玲攝） 博物館入口有貝聿銘簽名式的幾何線條。（黃潔玲攝） 大堂咖啡店結合現代時尚與伊斯蘭裝飾藝術。（黃潔玲攝） 15世紀估計來自東土耳其或西伊朗的面罩，戰爭時用作保護。（黃潔玲攝） 伊斯蘭藝術博物館在2008年開幕，貝聿銘稱它為他的最後一個大型作品。（黃潔玲攝） 鮮黃色的「Achieve」，有如座右銘一樣，坐落在城市的當眼
卡塔爾 向天挑戰長青網文章
【明報專訊】卡塔爾究竟在哪裏，十年前大部分的我們都說不上口。即使近年，關於中東，我們會想起瘋狂的迪拜，或者神秘的沙特阿拉伯，卡塔爾始終是面目模糊。但我們肯定要認識這個國家，以及它的首都多哈。…
副刊 2012年09月25日
「A&F柯震東」趙勁皓脫去上衣騷肌，成功出位。（攝影：鍾偉茵） Jessica C.（左）與崔豪晉（右）擺出親密甫士也不會過電。（攝影：鍾偉茵）
A&F柯震東玩除衫搶崔豪晉風頭長青網文章
【明報專訊】鄭欣宜緋聞男友、韓裔男模崔豪晉（Jin），擁有一身結實肌肉獲不少品牌垂青。昨日他與「A&F柯震東」趙勁皓（King）同場，兩位「大隻猛男」盡騷豪邁行騷，…
娛樂 2012年09月25日
iPhone 5一樣有黑白兩色選擇，備有16GB、32GB及64GB容量。（64GB $7188、32GB $6388、16GB $5588）（葉思雅攝） 機背「Sleek」設計獨特有型，鏡頭也用上藍寶石水晶作保護面。（葉思雅攝） 斜位切割的邊位增添優雅感。（葉思雅攝） iPhone 5在上周五面世，勢掀換機熱潮。（一鋒攝） iPhone 5（左）機身比iPhone 4S（右）纖薄外，還使用了全新的細小8針Lightning接頭，3.5mm聽筒插口也轉至底部。（葉思雅攝） iPhone 5（上）
iPhone 5 4G隨時塞車？長青網文章
【明報專訊】iPhone 5終於在上周五面世。記者由上星期至截稿前也在試用，覺得硬件上，iPhone 5雖明顯比4S強得多，但相對其他品牌的頂級智能手機，只能打個平手；至於iPhone…
2012年09月25日
淺水灣麗景園兩單位連環爆竊，損失逾10萬元。警方消息不排除賊人從斜坡潛入屋苑，再由維修外牆的棚架（圖）爬到樓上單位潛入犯案。（楊嘉欣攝）
鯉灣天下5單位被爆竊長青網文章
【明報專訊】港九新界昨日發生至少5宗爆竊案，涉及12個不同物業，總損失約75萬元，其中油塘單幢樓「鯉灣天下」有5個住宅遭連環爆竊，受害人包括去年亞視《亞洲星光大道4》跳舞比賽季軍李創偉，…
港聞 2012年09月25日
誠品盼為港人帶來寧靜，結果蜂擁的港人反而為誠品帶來喧囂，人潮散去後，香港誠品營運總監王珀琪坦言，這空間是繁囂還是安靜，由市民決定，大家要在此學習彼此尊重。（余俊亮攝）
誠品將營業至午夜長青網文章
【明報專訊】誠品上月開業惹來一窩蜂，首20日就有逾120萬人次前往「朝聖」，經歷16個通宵夜，誠品發現12時半的港鐵尾班車會「帶走」大批顧客，人潮至凌晨3時更會走掉三分之二，喜愛夜讀的港客不及台灣多…
港聞 2012年09月25日
iPhone 5使用的是Nano Sim。暫時知道只有PCCW帶機上台，可獲贈Nano SIM Adapter連接輔助卡，將Nano變為Micro SIM或正常尺寸的SIM卡，於其他手機上使用。（葉思雅攝）
e服務﹕$398無限上網「0」機價長青網文章
【明報專訊】數碼通與3香港也提供$138的iPhone 5最低月費計劃，數碼通還同時推出兩個$398及$418的無限數據月費，分別在$418多了一點自家服務，如30分鐘IDD，以及Cloud…
2012年09月25日
在拍攝「選項」內可找出全景模式，依照指示由左向右慢移鏡頭便可。拍出240度的全景相片，有2800萬像素及30MB大，上載需時，最好用app幫手壓縮。（葉思雅攝） 新支援中文的Siri的確更好用，而且新增了多項指令如facebook發文，也可全語音輸入文字。（葉思雅攝） 全新iOS 6有多項新改進，如下載新app後有「新增」符號提示，找app更方便。（葉思雅攝） 蘋果棄用Google Map，但自家的地圖軟件設計欠簡潔。（葉思雅攝） 相比美國地圖（圖H），香港地圖簡陋，3D混合顯示更是糢糊不清（圖
iPhone 5「讚」功能長青網文章
【明報專訊】全景拍攝（圖） Siri新增語言及指令（圖） 「新增」符號（圖） ■iPhone 5「彈」 功能 iOS地圖欠簡潔（圖） 3D混合糢糊（圖G） 續航力弱（圖）
2012年09月25日
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