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【靚太廚房】清淡消滯篇長青網文章

農曆年後遺症
飲食停滯不化,氣滯不行,最常見症狀包括胃口變差,大便秘結或質爛臭穢,以及胃脹噯氣。山楂、麥芽和谷芽是日常接觸得較多的消滯藥材......

詳情:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/457431/75/
中醫推介飲料:凍檸水無助消滯 推介一些有助消滯的熱茶、湯飲,感覺飽滯時飲用,有紓緩之效:
洛神花山楂茶;檸檬薏米水;紫蘇葉生薑紅糖湯
做法:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/456994/75
新春暴食 飲山楂茶消滯
預防食滯引致的腹瀉或便秘,平日可多吃健脾食物,包括淮山、蓮子及茯苓等,例如採用鮮淮山、鮮蓮子炒餸,馬鈴薯則有助通便。扁豆粳米粥有健脾。
一旦出現食滯症狀,中醫師建議可煲山楂麥芽蘿蔔湯或蜂蜜玫瑰山楂茶飲用解滯。進食西梅、麥芽、山楂、陳皮、白蘿蔔等同樣有消食解滯作用,同時日常還要保持飲食清淡,定時進食三餐,戒飲奶茶咖啡、戒吃甜品如芝士蛋糕等濕熱食物。另外,菠蘿、芒果等濕熱食物最好少食。


詳情:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/382505/75
腸道宿便致腹脹滿 吃五色蔬果
多進食五色蔬果,有助促進腸道健康,紓緩宿便殘留帶來的肚脹問題,推介食物如木瓜、奇異果、香蕉、洋葱、茄子等。

詳情:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/396912/75
消滯滋潤 菊花蜜糖山楂清熱飲

材料:山楂1両、白菊花/金銀花各3錢、水5碗、蜜糖3湯匙
做法:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/272695
素得Smart﹕素炒粒粒 出「椒」增免疫力
食譜簡介:炒粒粒是廣東家常菜,尤其適合配粥食用。它材料簡單卻營養豐富,豆腐乾含有蛋白質、鈣質;紅椒則富含維他命A、C、B6和纖維素,維他命A可預防黏膜及表皮細胞病變,有助維持免疫力。另外紅椒、橙椒、黃椒的抗氧營養素,亦比青色的燈籠椒高。

做法: http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/383009/58/
龍柳卷 低脂味鮮
食譜簡介:蒸龍柳南瓜卷,口味清淡而脂肪較低,能突顯龍的鮮美肉質。

做法:http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/322013/58/

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