推介一些家常祛濕湯，性質平和，適合一家大小飲用。提提您：痛風患者、消化力弱人士不宜。
紅豆薏米湯
材料：紅豆10克、薏米10克、水適量、冰糖或桂圓適量
製法：紅豆、薏米洗淨後，浸過夜，全部材料放入煲內，加水煲煮約一小時即成
功效：此湯具美白祛濕作用，不過豆類易引致胃脹，脾胃不佳人士只可適量飲用
白朮陳皮豬肚湯
材料：白朮30克、陳皮10克、豬肚1個、生薑3片、水約2500毫升
製法：豬肚洗淨後汆水，將全部材料放入煲內，加水煲滾後，轉文火煲1.5小時，將豬肚撈起後切件，再煲煮半小時，調味後即可飲用
功效：此湯具健脾、益氣、和胃作用，亦可祛濕
粉葛扁豆豬骨湯
材料：粉葛1斤、白扁豆1両、豬骨1斤、蜜棗3枚、水適量
製法：將所有材料洗淨，粉葛切片後加水煮沸，並加入所有材料，轉文火煮2小時，調味後即可飲用
功效：粉葛有解肌升陽（即解除肌表之邪，提升陽氣）之效，對身體有重墜感、肌肉痠痛人士有效，此湯亦有助健脾、利水
資料來源︰明報
春天要健脾利濕 預防脾虛濕困
在春天若不想濕邪傷脾，更要透過食療及戒口健脾利濕，保養脾胃。常用的健脾利濕食材包括茯苓、蓮子、茨實、炒扁豆、薏米、陳皮等。煲家常湯水時可加入黨參、白朮及淮山等，效果更顯注。
四君子瘦肉湯
功效：健脾理胃、化濕安神
材料：茯苓、白術及石斛根各3錢、淮山4錢、炒扁豆1兩、太子參及蓮子各5錢、陳皮1片、瘦肉8兩 做法：瘦肉汆水，陳皮浸軟刮囊待用。洗淨其他材料並放入湯煲，連同約3公升水中浸約30分鐘，然後煲滾，再加入瘦肉和果皮，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。每週可飲1至2次
菇茸瘦肉湯
功效：增強體質、強化脾胃
材料：茶樹菇及姬松茸各1兩、黨參5錢、五指毛桃8錢、淮山4錢、茯苓3錢、陳皮1片、蜜棗2粒、瘦肉8兩 做法：瘦肉汆水，陳皮浸軟刮囊待用。洗淨其他材料並放入湯煲，連同約3公升水中浸約30分鐘，然後煲滾，再加入瘦肉和果皮，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。每週可飲1至2次
資料來源︰蘋果日報.jpg)
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