內地冰鮮牛價貴不新鮮 超市停入貨

【明報專訊】食物及衛生局表示，本港牛肉食用量當中，活牛僅佔約一成，雪藏牛肉佔約八成半。政府去年初首度由吉林引入內地冰鮮牛肉，今年更將合資格冰鮮牛肉加工廠由1間增至6間，但原來當初率先賣冰鮮牛的兩大超市，如今已沒有入貨。業界人士指內地冰鮮牛運輸時間長，價格又貴，商戶和市民寧願轉食雪藏貨。


輸港需20多天

百佳發言人表示，由於貨源短缺，過去3個月已沒購入內地冰鮮牛肉，公司正發掘新貨源。惠康發言人則表示店內現時沒有出售冰鮮牛肉。據食環署數字顯示，本港今年7月由各地進口500公噸冰鮮牛肉，另外雪藏牛肉進口量為1.3萬公噸。


港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉直指內地冰鮮牛肉不受市民歡迎，冰鮮牛肉由內地運輸來港需廿多天，肉質不新鮮，但價格與新鮮牛肉相差不大，他認識的肉販當中，無人願購入。冰鮮禽畜業商會主席郭時興也說，美國、澳洲、巴西等地亦有出口冰鮮牛肉，可滿足食客需要，因此內地冰鮮牛吸引力不大。


食衛局稱，個別食品的供應安排及其細節，屬於市場的商業決定。當局會繼續和國家質檢總局就冰鮮牛肉加工廠的數目保持緊密聯繫，並繼續監察各類牛肉的供應狀况，與業界保持溝通。