五豐行﹕活牛來貨價升44％

【明報專訊】新鮮牛肉價格居高不下，食物及衛生局前日表示會進行市場調查，比對本港與內地牛肉價。被本港牛肉商指控是全港捱貴牛的元兇、本港唯一活牛代理商五豐行昨發聲明回應，平均以每隻近1.9萬元價格向內地買牛，來貨價比去年上升44％，他們調查所得，深港兩地零售價相若，否認肉商指控。


指深港兩地零售價相若

五豐行表示，上月平均以每隻近1.9萬元向內地牛場買牛（每隻約重600公斤，即約992斤），即每斤約19.2元。根據漁護署數字，扣除牛毛、牛頭和內臟的「牛殼」（佔全隻牛55％）的活牛批發價，昨日為每百斤（擔）3914元，記者粗略折算，即全牛每斤批發價為21.5元。因此，五豐行來貨價與賣給肉商的批發價，每隻全牛相差約2280元，昨有45隻牛供港，即一日毛利約10萬元。五豐行稱，活牛加價原因主要是各類飼料成本上漲13％至50％，養牛工人工資亦增加逾1倍，加上內地需求增加。他們自行調查所得，深圳優質部位牛肉零售價折合為每斤90港元，與香港相若。至於內地出現的低價牛肉，品質與本港的無法相比。


業界﹕巡查與五豐行說法不同

全港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅稱，現時本港新鮮牛肉零售價每斤98元，根據業界在深圳街市和有信譽的超市的巡查，當地零售約為港幣67元，相差四成，與五豐行說法不同。他強調政府要開放活牛市場，肉商才有議價能力。