小欖青山59病人食物中毒

【明報專訊】小欖醫院和青山醫院有59名病人懷疑進食了不潔的膳食，由昨凌晨起陸續出現腹瀉等食物中毒徵狀，全部病人現時情况穩定。懷疑有問題的食物由外判商Dutch Kitchen供應。新界西聯網感染控制主任郭德麟表示，外判的中央廚房生產膳食後，直接送往小欖醫院和青山醫院病房分派予住院病人，由於有數個病房受影響，相信食物中毒源頭不在病房。


涉事廚房停工 展開調查

截至昨下午共涉及59名病人，包括34男25女（年齡介乎18歲至88歲），病人現時情况穩定，毋須轉往急症室治療。郭德麟表示，供應商是美心集團旗下公司，聯網已通知食環署和衛生防護中心調查及跟進，並呈報醫管局。涉事廚房已暫停運作，以便防護中心和食環署調查。


郭德麟指出，醫院膳食供應現已改由其他廚房生產，確保病人膳食維持正常。依慣例，醫院感染控制組人員會定期到膳食供應商的中央廚房巡查檢視衛生，對上一次巡查是本月14日。感染控制組正與防護中心研究過去3日的餐單分析。郭德麟指出，餐單只是醫院一般食物，不涉及高危食物，由於不同細菌在食物內令毒素發酵的時間都有不同，故未有證據顯示病人進食了前晚晚餐引致食物中毒。


月中曾巡查廚房無異樣

該外判供應商的中央廚房設於青山醫院後面，除了為小欖醫院和青山醫院供應病人及職員餐廳膳食，亦有供應予新界西醫院聯網的其他醫院，包括屯門醫院、博愛醫院及伊利沙伯醫院，但該3間院並未有相關類似的懷疑食物中毒個案。郭德麟指出，不同醫院、不同病房和不同病人所進食的餐單也不同，所以要對食物中毒個案調查，並根據流行病學分析。


新界西醫院聯網對受影響病人及其家人深感抱歉，已設立電話熱線2468 6922供病人家屬查詢。有關病房已暫停接收新症，並實施有限度探訪安排。院方已加強感染控制措施，並會繼續緊密監察病人的健康。