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【明報專訊】蔬果有益，閒來將它們放進口就以為很健康？
大多數人選擇蔬果以味道行先，它有什麼營養？
有什麼好處？許多人或許不知道。
一連數期的綠色生活將會介紹常見蔬果的不同功能，想清理腸道、美肌抗氧化、增強抵抗力預防感冒，甚至令人更快樂？
吃對蔬果就是了。
能夠留住青春與美麗是每個女生的夢想，每月絕不手軟花錢在美容產品上，靠事後修補，不如多吃今期介紹的水果，滋養肌膚及抗氧化，讓美麗由內至外散發出來。
走進Arlene的有機環保概念店，敞大的玻璃窗透進明亮光線，枱上五顏六色的蔬果，顯得寧舍新鮮。Arlene是素食營養學家，蔬果是她主要食糧，放進口的必定要新鮮，作為營養學家，Arlene講究蔬果味道之餘，更重視蔬果的功能。
水果所含的營養和功能，可促進人體健康和新陳代謝，幫助體內大掃除。要身體健康、青春活力、令肌膚更美麗，今天起，多注意該攝取的水果吧！長暗瘡、多油脂、皮膚老化，統統有因，Arlene表示：「面上現色班，雀班，代表抗氧化素不夠，身體有毒素積聚。空氣污染，大大增加自由基，從而拖慢新陳代謝，加速衰老。」要滋養肌膚，提高抗氧化能力，要認識以下美麗原料：
●維他命C
維他命C能抑制黑色素形成，幫助身體吸收膠原蛋白，想擁有白皙嫩滑肌膚，不能少了維他命C的份兒。
●蛋白質
缺乏蛋白質，有機會導致水腫，皮膚鬆弛，及有皺紋
●維他命E
很好的抗氧化劑！可減少自由基侵害身體，減緩女士們最害怕的老化現象。
●維他命P
有助維他命C的吸收和運用、促進血液循環、滋潤皮膚
●纖維
渴望擁有窈窕身材，光澤肌膚，就要攝取足夠纖維。纖維最大功用是蠕動腸道，排走體內垃圾。纖維能增加飽肚感，有助控制食欲。
文 李佩雯
圖 林俊源
編輯 蔡曉彤
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
大多數人選擇蔬果以味道行先，它有什麼營養？
有什麼好處？許多人或許不知道。
一連數期的綠色生活將會介紹常見蔬果的不同功能，想清理腸道、美肌抗氧化、增強抵抗力預防感冒，甚至令人更快樂？
吃對蔬果就是了。
能夠留住青春與美麗是每個女生的夢想，每月絕不手軟花錢在美容產品上，靠事後修補，不如多吃今期介紹的水果，滋養肌膚及抗氧化，讓美麗由內至外散發出來。
走進Arlene的有機環保概念店，敞大的玻璃窗透進明亮光線，枱上五顏六色的蔬果，顯得寧舍新鮮。Arlene是素食營養學家，蔬果是她主要食糧，放進口的必定要新鮮，作為營養學家，Arlene講究蔬果味道之餘，更重視蔬果的功能。
水果所含的營養和功能，可促進人體健康和新陳代謝，幫助體內大掃除。要身體健康、青春活力、令肌膚更美麗，今天起，多注意該攝取的水果吧！長暗瘡、多油脂、皮膚老化，統統有因，Arlene表示：「面上現色班，雀班，代表抗氧化素不夠，身體有毒素積聚。空氣污染，大大增加自由基，從而拖慢新陳代謝，加速衰老。」要滋養肌膚，提高抗氧化能力，要認識以下美麗原料：
●維他命C
維他命C能抑制黑色素形成，幫助身體吸收膠原蛋白，想擁有白皙嫩滑肌膚，不能少了維他命C的份兒。
●蛋白質
缺乏蛋白質，有機會導致水腫，皮膚鬆弛，及有皺紋
●維他命E
很好的抗氧化劑！可減少自由基侵害身體，減緩女士們最害怕的老化現象。
●維他命P
有助維他命C的吸收和運用、促進血液循環、滋潤皮膚
●纖維
渴望擁有窈窕身材，光澤肌膚，就要攝取足夠纖維。纖維最大功用是蠕動腸道，排走體內垃圾。纖維能增加飽肚感，有助控制食欲。
文 李佩雯
圖 林俊源
編輯 蔡曉彤
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