酒樓稱已自發減廢 指徵費不公成效小

【明報專訊】政府下階段諮詢公眾廢物徵費，其中一個重點是探討應否一次過或分階段向所有住宅及工商業廢物收費，身兼稻苗學會主席及叙福樓集團執行董事的黃傑龍表示反對，指出以飲食界為例，業界平日已聘請私人廢物收集商處理廢物，為減省成本，業界「減得就減」，因此工商業廢物的整體回收率高達六成，若先向業界徵費，只會加重商戶負擔，無助減廢。


政府今年初展開垃圾徵費首輪諮詢時，曾研究分階段收費，政府亦已落實於大嶼山小蠔灣興建廚餘廠，每日處理200公噸工商業廚餘。據悉，政府有意透過徵費配合，以製造誘因，鼓勵業界加強廚餘分類及回收。


憂加重成本結業

環境局昨日向立法會提交的文件指出，首輪諮詢期間進行電話調查，顯示有67％受訪市民表示應分階段推行收費，政府亦認為可靈活推行，先在徵費較可行的界別推行徵費。


黃傑龍表示反對政府「捨難取易」，不應「先向好『恰』的業界開刀，「到時可能有酒樓因經營成本不斷上漲而結業，到時就真的可以減少廢物」。


他以叙福樓為例，早已推行減少廚餘措施，包括把外形欠佳但仍可食用的「菜頭菜尾」篩選出，製成員工膳食，物盡其用，酒樓棄置的廢物差不多「減無可減」，認為向業界徵費只能增加庫房收入，未能達到減廢目的。