適量食月餅 每次1/6個

【明報專訊】中秋佳節將至，自然多會品嘗如月餅等應節食品。然而，月餅所含的糖分、脂肪及熱量往往是健康飲食的大敵，享用月餅更應有節制。


據衛生署的資料，一個雙黃蓮蓉月餅的熱量相當於3碗半白飯（約800千卡），其膽固醇含量相當於6個雞蛋黃，脂肪含量等於8茶匙油，所含的糖分則與12茶匙砂糖相若。相對而言，營養師指出，一個成年人每天需要攝取的熱量約2000千卡，即一個雙黃蓮蓉月餅的熱量相等於甚至超過了一頓正餐的需要；同時，基於人體對外來固醇的需要，一個成年人每個星期食用的雞蛋黃不宜超過3個。故營養師建議，成人享用雙黃蓮蓉月餅，可以每次進食六分之一個，肥胖、患有腸胃病、膽固醇過高、高血壓或心臟血管病的人士，則應向醫生請教每次可食用的分量。


冰皮月餅脂肪較低 也不宜過量

值得一提的是，冰皮月餅的脂肪含量雖較低，但一個重約180克的冰皮月餅仍含有約25克脂肪，即約5茶匙油的分量，所以吃任何一種月餅都不可過量。


此外，市民為自己及親友選購月餅，可留意商家指定的信用卡優惠，一般可享受原價5至9折不等的折扣，更可透過信用卡簽帳積分換購指定月餅禮盒（見表3）。