蘇格蘭威士忌迷注意

【明報專訊】味帶煙熏，琥珀色清澈見底，是蘇格蘭威士忌一大特色。近年，愈來愈多香港人喜歡品嘗蘇格蘭威士忌，除了淨飲，更喜歡用來調校cocktail。歐亞洋酒（香港）有限公司最近亦取得三間當地著名品牌的香港代理權，分別為Auchentoshan Whisky、Bowmore Whisky及Glen Garioch Whisky。Auchentoshan為Lowland區代表酒廠，以「過桶」聞名，像釀製Three Wood時，必須經過美國波本桶、西班牙Oloroso雪梨桶及Pedro Ximénez雪梨桶釀成。而Bowmore則由1779年至今，仍堅持採用傳統古法釀製威士忌。Glen Garioch則是蘇格蘭最古老的酒廠之一，生產的威士忌出名花香、果味及泥煤味平衡。


■歐亞洋酒（香港）有限公司

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整理：陳詠詩、黃茜羚