唐宮：反腐影響漸散

【明報專訊】中餐館連鎖集團唐宮（1181）上半年純利按年下跌42%至1501.9萬元（人民幣．下同）。唐宮首席財務官黃忠揚昨表示，上半年純利大跌主要由於內地政府提出減少浪費和打擊貪腐，導致數間分店同店銷售錄得單位數字下跌。但6月數據開始穩定，8月已達到持平水平，人流也恢復穩定。


「餐飲寒冬也不是好寒，現在看已經穩定下來，民間的消費力還是很強的。我們也做了策略調整，增加了特價海鮮和健康食品。」黃忠揚表示，中央打貪對唐宮有影響，因集團一半餐館位於酒店內，但影響應是短暫性的，唐宮旗下品牌最高人均消費在300元左右，並不算最高檔。期內唐宮海鮮舫人均消費下跌14%，至147元，唐宮壹號下跌13%，至303元。下半年唐宮將新開兩間唐宮海鮮舫，並會加快大眾品牌胡椒廚房和金爸爸餐廳的開店步伐。