綠色生活﹕空中樹林

【明報專訊】城市花園系列，將會介紹一些有心人，如何在狹小香港，身心疲累環境下，打造屬於自己的綠色小天地

香港每條街道兩旁都是樓宇，城市風景，離不開石屎建築。


任建築師的Derek，兩年前考獲樹藝師資格，在天台開展實驗計劃，種有土沉香、黃花梨、荔枝、龍眼、黃皮、芒果、假檳榔、雞蛋花、白蘭等等多種灌木和喬木，在近一千五百呎的天台，放眼都是綠色小樹，抬頭仰望那棵高高瘦瘦的假檳榔，陽光從葉縫間灑進來，身在其中，恍如置身一個空中樹林，坐在樹林中央，看到的，只有樹木和天空。


任職建築師的Derek，擁有多項專業，既是工商管理碩士，亦是法律碩士、英語語文碩士、法學博士，兩年前，更成為國際樹木學會的註冊樹藝師，記者接過他的卡片，在多項專業領域中，樹藝師這名字顯得格格不入。Derek沒有想過自己會成為樹藝師，也沒預計過，空置的天台現在成了一個空中樹林。踏上樹藝師之路，全因機緣巧合，「因為我有一個親戚很喜歡樹，以前經常和他到公園認樹，認識多了，發覺每種樹有不同性格，慢慢學會欣賞。又因工作關係，接觸到國際樹木學會，便修讀了樹藝課程」。修讀樹藝課程後，他開始在天台種植不同樹種，希望將理論和經驗結合。他認為樹藝這學科與其他學科相比，充滿變化和生命力，在各季節或不同環境中，樹木讓他尋找新知識的機會。


果核樹苗 種出樹來

Derek住在一洋樓頂層單位，天台本來只有四面牆，從吃水果剩下的果核及購買樹苗開始種植，兩年間，小樹部分已經長得比人更高。現在的「樹林」有多種稙物，常見的有荔枝、龍眼和黃皮，不遠處的假檳榔，外形像檳榔樹而得名，是市區綠化的常見植物；瀰漫的花香，你也不會陌生，是街角看到婆婆售賣的白蘭，還有製作五花茶之一的雞蛋花、可以用來泡茶的桂花等等。有棵植物其貌不揚，無花又無果，正想忽略它看看其他植物之際，Derek說，「這是土沉香呀，它的樹脂有香味，香港的名字，也是因昔日種了許多土沉香而來，多年來被人非法砍伐，現在所剩無幾。旁邊是黃花梨，是製造古典硬木家具的上乘材料，同樣被大量砍伐而變得少有。」


實驗種植 種果樹 非為食

要果樹長出果實，許多品種要等三五七年，甚至十年以上，想利用黃花梨的木製家具，等待十數年是等閒事，加上地方有限，種植的花盆體積有限，植物大極有限，Derek種樹，非為吃果也非為取木，只為了解樹木特性。「樹木有些開朗、有些含羞，只要細心觀察和付出關心，樹木便會告訴你它們想要什麼和不需要什麼。」他的實驗果樹，除了荔枝龍眼，更有芒果、牛油果、巨峰葡萄和椰子。


香港人愛把水果核，隨手放到泥中，看看能否種出生果來。由於香港天氣炎熱，潮濕多雨，氣候或與原產地不同，即使植物能生長，也不一定有果，即使有果，也未必好吃。「巨峰葡萄不知怎的，總是生長不健康，芒果樹成功種出小芒果，清甜好味，椰子和牛油果仍在實驗階段，生長中。」Derek說。


佈局：樹籬笆小天地

由零開始建造一個花園，作為一個建築師，有何心得？Derek認為要視乎天台的實際環境來設計，「當然亦不要僭建和違法」他笑說。他的天台四周被高樓包圍，缺乏私隱，所以將較高大的樹放在三邊石牆。此外，把打理方式近似的植物放在一起，方便照顧，中間闢出小路，沿路走可打理各棵樹木。


「樹林」中央，由兩塊大籬笆築成小小空間，頂部置有竹枝，準備種攀緣植物做屋頂，裏頭放有藤椅，坐在藤椅上，完全被樹木包圍，有誰想到，樓下是繁忙的馬路。Derek十分享受在天台的時光，「白蘭花開，香到不得了，蜜蜂和蝴蝶會在植物間飛來飛去，每到秋天，邀請親朋戚友到天台花園燒烤，大人小孩都很開心。由於植物種在盆內，可隨意移動，騰出空間」。


大棵肩並肩 打風骨牌

安置了植物後，也不是安枕無憂，「如果植物生長不佳，也要將它們轉位，移到較通風或日照時間較長的位置觀察。隨着不同季節，日照時間長短不同，我也會移動植物到適當位置。每一棵樹，每一粒種子都是一條生命，即使生長不健康，也不應該輕易棄掉」。留意較大棵的植物不宜放在一起，萬一被大風吹倒，避免骨牌效應令其他植物倒下來。打風時，Derek逐棵植物平放在地上，以防強風吹倒。由於花盆較深，Derek定期用竹枝在泥中插孔，有助植物「唞氣」。Derek亦教路，若不想植物生長過大，要定期修剪，但切忌一次過大規模修剪，否則植物會很傷。


人樹共生 保育

樹，對別人來說，只是一棵植物，甚至是一嚿木頭，Derek卻重視人與樹木的關係，任建築師的他，在建築工程中特別在意樹木保育，他認為：「成功的建築設計一定會把樹木融入設計中，樹木對人和周圍環境很重要，一個健康的生態環境不能缺少樹木。」


兩頭狗•一貓咪•一隻龜

天台的小主人，還有兩隻精力充沛的邊境牧羊犬，一隻怕醜的小花貓和一隻愛曬太陽的非洲盾臂龜，牠們全天候享受這個園林景致。好奇的狗狗對植物很有興趣，經常帶給Derek驚喜，樹幹不是被咬破，就是期待已久成熟的果實被狗狗吃了頭啖湯，Derek自此在每棵植物加上圍欄，現在植物與寵物和平共處。狗狗知道有客人來訪，興奮不已，圍着我們蹦蹦跳；小花貓八卦又怕醜，偶爾和牠四目交目，便迅速竄逃，躲在以為別人看不見的角落；內斂的非洲盾臂龜，不理會活躍鄰居，用自己的步伐，享受着慢活生活。牠們在空中樹林各自有屬於自己的家，生活只有食玩和睡，教人羨慕。


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文 李佩雯

圖 尹錦恩

編輯 蔡曉彤

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