【明報專訊】第一次到倫敦時，朋友叫我搭Hammersmith and City Line找他。「是Hammersmith and S**tty才對。」朋友不屑地說。很討厭坐地鐵嗎？「當然，整天壞，又貴。」沒錯，它久不久就有故障，又沒冷氣，夏天坐最是難熬。可它是倫敦的流動縮影：上班族總會把看完的免費報紙放在椅後，讓下一個乘客讀；不論是否繁忙時間，都遵守「先讓乘客落車然後上車」的規則；一排櫈上，總有不同膚色、說不同語言的人。這世上最老的地鐵系統，今年慶祝150周年，值得為這老朋友，舉杯同慶。
車廂中 晚餐約會
倫敦永遠有令人驚喜的能耐──例如在一列退役的1967年Victoria Line車廂裏，跟良朋好友以至素未謀面的人吃飯。「我們的Supper Club，叫Basement Galley Underground Dining，兩年半前開始，在我Brixton的家裏定期搞晚餐會。」創辦人兼主廚Alex說﹕「我忽發奇想，既叫Underground，何不索性在地鐵上搞？上網查資料，發現Walthamstow Pumphouse Museum這列地鐵可以出租拍戲，便着手籌備，今年3月開始，每個月在這裏舉辦晚餐會。」就這樣，這晚餐會便成為今年倫敦地鐵150周年最有噱頭的非官方慶祝活動。
退役車廂 出租拍戲搞活動
「下次我坐Victoria Line的時候，一定會想起這頓飯。」參加者Dave說。除為了吃環境，交新朋友也是晚餐會的重點。「我有5年晚餐會經驗了，每次都是單獨赴會。」家鄉在英格蘭北部的Louisa說，晚餐會的氣氛輕鬆，比餐廳好得多。「我屋企由細到大都睇你份報紙（《明報》）㗎！」跟同聲同氣、在倫敦做律師的港人Edith聊天，更覺親切。這列靜止的地鐵，卻有能耐把人帶到倫敦最溫暖的地方。
Basement Galley Underground Dining
地址：Walthamstow Pumphouse Museum, 10 South Access Road, Walthamstow, London E17 8AZ
費用：七道菜晚餐每人42英鎊（約515港元）
預訂：http://www.basementgalley.com
達人帶路 漫步地鐵
想知性地為倫敦地鐵慶生，可以考慮參加Walk the Lines地鐵沿線漫步導賞。帶隊的作家Mark Mason，就用雙腳走完總長653公里的倫敦地鐵線，寫成Walk the Lines這本書，還會帶團講解關於地鐵鮮為人知的知識：District Line用了1億1300萬塊磚頭來建隧道；最早啟用的兩部隧道挖掘機，分別取名為Ada和Phyllis；每年11月10日晚上8點，Victoria站都會舉行悼念儀式，紀念1920年遺體運抵這裏的第一次世界大戰無名英雄……「也許因為男性比女性更大機會有自閉症，而自閉症的人記瑣事的能力特好。」Mark用另一冷知識來解釋他如何記住那麼多倫敦地鐵冷知識。倒是認為，這代表他對倫敦的鍾愛：他的著作，就是他給倫敦的情書。
Walk the Lines Walks
費用：每人8英鎊（約98港元，須預約）
Mark Mason個人網頁：http://www.theimportanceofbeingtrivial.com
世上第一條地下鐵路
儘管香港地鐵才開通了34年，可是我們已經很難想像，沒有地鐵怎麼生活。當世界各地的城市人，都視地鐵為理所當然的方便，自然很少人會問，為什麼最初要把鐵路搬到地底？
世界上第一條地下鐵路倫敦Metropolitan Railway，在1863年1月開通，行走Paddington至鄰近市中心商業區The City的Farringdon。建設這條鐵路的原因有二：當時Paddington、King's Cross與Euston這些火車樞紐，都沒有接駁The City；把連接火車大站和商業區的軌道移到地底，一來可紓解地面交通擠塞，二來比建造地面鐵路少拆很多樓房，促成倫敦地鐵誕生。最早期的地鐵隧道，是以cut and cover的方法建成：約2000個工人把馬路挖成坑道，鋪好路軌後再封頂。早期的地鐵列車，以蒸汽推動，乘客因此被迫吸入很多廢氣，《泰晤士報》甚至形容坐地鐵是「一種輕度凌虐」（a mild form of torture）；直到列車電氣化，搭地鐵才不再是自虐行為。Metropolitan Railway很快發展到倫敦以外的郡，中產階層也陸續搬到市郊。
路線圖全球仿效
倫敦地鐵塑造了這個城市的面貌，倫敦地鐵的地圖更加是世界各地的典範。早期的地鐵地圖，是依據地理距離繪製；London Transport的工程繪圖員Harry Beck則認為乘客沒必要知道站與站之間確實有多遠，重要的是顯示出路線之間的接駁，於是創製出不合實際地理比例，但簡明顯示路線之間關係的圖表。有說他是據電路圖設計地鐵圖，另一說法則是以地底渠道圖作藍本。這充分表現現代主意簡單實用原則的新地鐵地圖1933年出版後，便成為各地仿效的對象，絕對是設計經典。
想了解地鐵以至全市公共交通的歷史，便要到倫敦交通博物館；現在還能參觀地鐵150周年地鐵海報展覽，共展出150幅1886年至今的地鐵宣傳海報。「早期地鐵線路由不同私營公司擁有，要以海報爭取客源。最舊的一幅Metropolitan Railway海報，便針對對手District Railway。海報最初以文字為主，到1908年John Hassall的No need to ask a p'liceman，變為以圖案輔以文字表達；1920至30年代更被視為黃金時代，海報設計反映出當時的藝術風潮。」策展人Anna Renton說。博物館今年還推出試乘老爺列車活動，讓人一嘗Metropolitan蒸汽列車和Piccadilly Line 1938年款經典列車。
London Transport Museum
地址：Covent Garden Piazza, London WC2E 7BB
Poster Art 150展覽日期：即日至2014年1月5日
門票：15英鎊（約184港元）
網址：http://www.ltmuseum.co.uk
■倫敦人絮語
★Janos，賣藝人﹕Charing Cross長廊音效好
「我來自匈牙利，35年前學結他、banjo等，15歲開始在布達佩斯賣藝，後來到布拉格、華沙、莫斯科等城市；我7年前來倫敦，第一次演出是在海德公園。在倫敦賣藝比東歐好，特別是莫斯科，那兒的警察可壞呢。在倫敦地鐵，我最喜歡Charing Cross站，那裏的走廊特別細長，音效很好，正適合沒有擴音器的我。現在我每天最少在地鐵站表演4個小時，夏天要6、7個小時，昨天我甚至演了8個小時──夏天很艱難，地鐵都是遊客多，他們不像本地人願意打賞；生意最好的時候，是聖誕前。為什麼打扮成小丑？20年前，我跟前妻曾為小朋友演出，為逗他們開心便這麼打扮，漸漸成為我的傳統。」
★Barry，地鐵站客戶服務助理﹕The Tube萬能幫手
「（同事：「你找Barry訪問吧！他什麼都懂，還上過BBC！（按：電視紀錄片The Tube）」）我的工作，就是關於人：由倫敦最好的市集到尾班車時間，乘客都會問你，你要瞭如指掌。保護乘客安全也是我們的職責，要很快識別可能滋事的人；總之，就是要觀人於微，還有做足功課（他邊說邊先後主動協助找Hamleys玩具店和想去Waterloo站的兩位乘客，回答問題速度感覺比Google快）。我很喜歡這份工作，已幹了17年了。最難忘是有次幫一位澳洲先生，把行李提上樓梯，再告訴他怎去他的酒店。之後公司收到一封表揚我的信，原來他是澳洲政府的一位部長！」
★Clare，倫敦大學亞非學院碩士生﹕「嗯，我喜歡Tube」
「我是土生土長的Londoner，每天都搭Tube。我覺得它很好呀，又快、又能把你送到很多地方（朋友A：「我只踩單車，Tube令我有幽閉恐懼症。」）有什麼缺點？有時會很擠吧（朋友B：「你很失望吧，我們對Tube沒什麼抱怨！」）。嗯，我喜歡Tube。」
■港人有say
★歐陽應霽﹕海報展現英國設計轉變
作為設計人，很自然會留意它的宣傳海報。150年來，既出現過許多精彩的創意作品，另一方面，回頭看這些海報，也看到英國甚至世界百多年來的變化，不單反映世界大事，也展現包括字款、設計語言的潮流，基本上就是展現英國設計的重要平台。
★鄧達智﹕貴，貴，貴！
鄧達智倫敦地鐵的印象，他連聲說了：「貴，貴，貴！」而且畢竟倫敦地鐵年紀不輕，「人多擁擠，尤其上下班時間，空氣流通不佳」。不過，他說：「乘客一般斯文，喜歡他們人人邊坐地鐵邊安靜讀書，讀報紙，文化文明！」
■倫敦地鐵冷知識
1. 倫敦地鐵只有45％路線是在地下隧道內
2. The Tube這綽號早在1890年出現
3. 倫敦地鐵2003年起實施發牌制度，容許在市中心20個車站共39處指定地點賣藝，但必須通過面試
4. 地鐵站和隧道在二戰時除了曾經是17萬人逃避空襲的防空洞，更曾用作兵工廠、作戰指揮中心，以及大英博物館館藏的「避難庫」
5. 整個地鐵系統估計有50萬隻老鼠
6. 意裔蘇格蘭藝術家Eduardo Paolozzi在1984年，為Tottenham Court Road站設計馬賽克裝飾
7. 全市約有40個丟空的地鐵站，其中Aldwych站最常被借用拍戲
8. 相距最短的Leicester Square和Covent Garden站只有260米，正價車票卻要4.3英鎊（約53港元）
■歌影視中的倫敦地鐵
1. Underground （1928）：青春愛情故事，為倫敦地鐵首度「亮相」的電影
2. Christmas Under Fire（1941）：英國政府新聞部，以到地鐵站躲避戰火的倫敦人過聖誕為題，拍出這段沉重的短片
3. 緣份兩面睇（Sliding Doors，1998）：趕上與趕不上地鐵的兩種命運；現代平行時空電影經典
4. The Tube（2012）：BBC關於倫敦地鐵的電視節目，以周末、逃票、危機應變等為主題
5. Metroland（19801997）：Man Booker Prize得主Julian Barnes，關於兩個住在市郊，常搭Metropolitan Line的男孩成長故事，及後拍成電影
6. Mile End（1996）：英國樂隊Pulp歌曲，描寫東倫敦Mile End的貧窮，曾在電影《迷幻列車》出現
7. The Guns of Brixton（1979）：英國樂隊The Clash在1981年Brixton種族騷亂前，已憑歌表達對警察執法不公的不滿
8. King's Cross（1987）：英國樂隊Pet Shop Boys歌曲，以等待機會等到流落當時的罪惡溫牀King's Cross，控訴戴卓爾政府令人絕望
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證
匯率﹕1英鎊約兌12.2港元
機票﹕維珍航空由香港直航往倫敦，票價6310港元起。另外，維珍航空剛推出Little Red內陸航線，由倫敦希斯路機場往曼徹斯特、愛丁堡及阿伯丁（Aberdeen），方便接駁國際航班，票價6310港元起。以上價格均未包稅項及燃油附加費。查詢及預訂﹕www.virgin-atlantic.com；2532 6060
酒店：位於Knightsbridge的豪華酒店The Berkeley，新開設全新Bamford Haybarn Spa，備有倫敦罕見的天台泳池和雅致花園，有如置身英國鄉郊；房租330英鎊（約4035港元）起。於Kensington的四星級Copthorne Tara Hotel，房租77英鎊（約942港元）起。
查詢及預訂：
The Berkeley﹕http://www.the-berkeley.co.uk
Copthorne Tara Hotel﹕http://www.millenniumhotels.co.uk/copthornetarakensington
圖：郭瑋瑋、London Transport Museum（LTM）
協力：維珍航空、The Berkeley、Copthorne Tara Hotel、Visit Britain
文：郭瑋瑋
編輯﹕王翠麗
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