明報Wine Club預告

【明報專訊】近年愈來愈多人愛上葡萄酒，閒時購買一兩支紅白酒回家，細嘗杯中物，若然對葡萄酒有更多認識，品酒便更有樂趣。明報將成立Wine Club，邀來多位城中葡萄酒專家助陣，並將定期舉辦試酒聚會，透過專家主持品酒活動及城中大小葡萄酒新聞的報道，加深讀者對葡萄酒的認識。


明報Wine Club即將成立，並將定期舉行品酒活動，由葡萄酒專家小組成員主持。參加者可在專家引導下，品嘗不同主題或產區葡萄酒，讓味蕾游走於不同葡萄香氣之間。明報邀來6位葡萄酒專家助陣，包括著名酒評人劉致新、劉偉民、鍾鑑明、鄺英志、蔡榛原與陸潔珊，為明報讀者深入淺出分享葡萄酒的專業知識。有關Wine Club詳情，敬請留意本欄報道。


◆各人期望

了解口味添樂趣

有「劉校長」之稱的劉致新從事葡萄酒行業多年，有感現時市場愈來愈多元，飲葡萄酒愈來愈「好玩」，「現時市場選擇五花八門，對新手來說可能有點混亂，但是對葡萄酒認識愈多，會愈來愈享受」。他希望Wine Club能增加讀者對葡萄酒的興趣，從中找到樂趣。


品酒師鄺英志同樣認為要先了解口味，才有樂趣，「很多人喜歡葡萄酒，卻未必清楚自己的口味，多參與不同試酒會，嘗試不同風格地域的葡萄酒，你會逐漸發現自己喜歡什麼類型」。他指單是法國已有很多風格迥異的產區，加上新興的產國如南非、泰國、格魯吉亞，甚至印度，葡萄酒領域愈來愈廣泛，選擇愈來愈多。


文：張艾渟

圖：黃志東、受訪者提供、helenecanada@istockphoto

場地提供﹕君悅酒店Grissini

編輯﹕王翠麗

美術﹕SIUKI