Burger King推「較健康」薯條

【明報專訊】美國漢堡王（Burger King）快餐店推出宣稱「較健康」的薯條，其卡路里與脂肪含量較對手麥當勞賣的分別低三四成。


漢堡王周二宣布，其全美分店即將推出薯條「Satisfries」。其「特惠」分量卡路里含量為190，較現時少20％卡路里及25％脂肪，跟重量相若的麥當勞細薯條（230卡路里）比較，卡路里和脂肪更分別少30％及40％。


脂肪低麥當勞四成

Satisfries跟現有薯條同樣以薯仔、油和麵粉漿為材料，但由於調整了麵粉漿的成分比例，使之擋走較多油脂。因此，即使快餐店把有波紋的Satisfries與切口平整的經典薯條放在同一器皿，用同一食油煎炸相同時間，但前者始終較低脂。不過，新薯條售價將比目前賣的薯條貴近兩成。


營養師對美國講究纖體的網站shape.com表示，這是光顧快餐店的較佳選擇。但他舉例指出，假設一周光顧4趟，每次點用一份Satisfries，跟進食別的薯條相較，每餐可減70卡路里，5年下來才可減20磅。