小南國開新滬菜品牌

【明報專訊】小南國（3666）投資者關係高級總監黃琬儀（圖）昨日稱，由於集團預料內地反貪政策短時間內不會撤銷，為作長期應對及進一步拓展客源，繼早前開設休閒餐廳南小館後，集團將再創立一個新滬菜品牌「小小南國」，專門針對人均消費在100至150元人民幣的家庭客，明年初首間店將在上海開業。


反貪打擊包房收入 新品牌針對家庭客

黃琬儀表示，年初政府反貪以來，小南國包房收入曾下跌50%，但大廳反升5%，顯示大眾市場需求仍有增長。新創立的品牌小小南國即針對家庭客市場，會減少海鮮、包房服務，增加點心供應。每間舖投資額約為小南國的一半。


黃琬儀還指7月小南國銷售表現依然較弱，8月略有回暖，預料下半年不應差過上半年，但也難以預測有顯著復蘇。集團計劃在2014、2015年分別開設22、24至25間餐廳，長遠來說，希望小南國和南小館品牌收入各佔一半。