特設餐單 綠寶助陣

【明報專訊】半島的下午茶和點心糕點一直甚有水準，多年來，有不少捧場客，包括許多官紳名流及著名的藝人明星，今次特別為茶舞而設的下午茶菜單略有不同，香港半島酒店大堂茶座主廚鄭秋華（Andy）（圖）保留一些招牌茶點，如鬆餅、Macaron之餘，更加入其他新意，有配合懷舊茶舞主題的燕窩蛋撻，以及車厘子開心果撻等。Andy精選了優質新鮮的食材，製作下午茶茶點，可按個人口味，佐以阿薩姆茶、伯爵茶、大吉嶺茶、半島下午茶或早餐茶，亦可揀選中式茶、果茶或咖啡等。同場還附有半島自家出品的SALON DE NING CHAMPAGNE ROSÉ BURT及專程由泰國運來的綠寶汽水。