韓泡菜易名辛奇

【明報專訊】韓國政府決定日後在中國大陸、香港、台灣等華語區銷售的韓國泡菜，一律統稱「辛奇」，本月底將在本港進行消費者反應調查。


防與中國泡菜混淆

韓國泡菜的英文名稱，早於2001年獲國際食品法典委員會（Codex）定為「Kimchi」，但始終沒有漢字名稱。韓方指，在中港台等華人社會所銷的「Kimchi」，有的稱「韓國泡菜」、有的叫「白菜泡菜」，名稱不一，而且華語的泡菜主要指用鹽醃製的蔬菜，含意跟韓國的泡菜有出入。再者，有調查顯示，中國人會因「泡菜」這個名稱而誤認為韓國泡菜也是中國食品之一，韓方於是起意正名。


韓國農林畜產食品部（下稱農食品部）自去年7月起，為給「Kimchi」找個合適漢字名稱，曾跟中國的語言學家和市場推廣專家討論，前後擬出了40餘個名稱。經過篩選，最後剩下「錦赤」與「辛奇」兩名。


專家擬40名 篩剩錦赤辛奇

「錦赤」形象描述了「Kimchi」如紅色織錦的模樣，故獲好評。不過專家指「辛奇」的「辛」，帶有刺激味道的含意，「奇」字則有獨特、新鮮的意思，全意為「有些辣味的新鮮食品」，跟韓國泡菜最為貼切，於是最終選定了這個名稱。


農食品部表示，本月底將通過香港巴士廣告，進行消費者對「辛奇」這名稱的反應調查。要在中港台俱完成商標註冊，預料需時1年。


朝鮮日報