外地新知﹕成長奶粉營養素 殼物魚肉補充到

【明報專訊】奶粉廣告經常標榜讓幼兒攝取多種豐富的營養素，事實又是否如此？據歐洲食品安全局（EFSA）表示，「成長配方」奶粉只是達到幼童營養要求的方式之一，並非「更」有益；其實嬰幼兒吃某些食物也能達到相同功效。


俱能助攝維他命D及碘

近年市面出現愈來愈多為幼兒設計、以奶為基底的飲品或類似產品，一般會標示「成長奶」或「學步兒童奶」等名稱。歐洲食品安全局的專家小組在全歐洲廣泛調查後發現，3歲或以下幼兒普遍吸收很多熱量、蛋白質、鹽及鉀，食物纖維則很少，或會導致體重不當地增加。專家認為，嬰幼兒在食物中能攝取足夠鈣、鎂、維他命C等微量營養素，但Omega-3脂肪酸、鐵、維他命D及碘就很少。至於專為幼童設計的配方奶粉是一種增加攝取這些營養的方式，但除此以外，亦有其他有效的選擇，例如加強增添營養素的牛奶、穀類及以穀類為基底的食物、補給品，或把肉和魚類加入補充食品中。