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【明報專訊】距離聖誕節尚有5天，假日心情早已籠罩整個office，流行熱話當然是到哪家餐廳吃大餐？秘書小姐早已佳人有約，她正苦惱徘徊於北歐的冬日晚宴、浪漫的酒店大餐與熱鬧的蘇豪派對之間，選哪個才最適合自己？HR同事提出一致讚好的方案，決定在平安夜、聖誕節與除夕出動，吃勻不同款式的節日大餐。
味蕾遊北歐 歎瑞典公主蛋糕
聖誕與北歐最啱feel，一於到北歐餐廳FINDS享用限定節日套餐，以味蕾去旅遊。芬蘭籍總廚Jaakko Sorsa設計了7道菜聖誕晚宴，他說﹕「芬蘭人過聖誕，前菜小食是重點，方便在派對裏招呼親朋好友，而火雞在北歐不流行，黃麂、鴨肉、魚類才是主要食材。」在聖誕精選拼盤中呈現了4款經典冷盤﹕鴨肉粒配沙律、煙熏黃麂配花楸果汁、黑胡椒茴香籽三文魚配黑麥包，以及芥末醃丹麥希靈魚。
吃過醃雜菌和蕪菁湯後，Jaakko將北歐人喜歡飲用的暖紅酒（Glogg）製成雪葩，好讓客人的味蕾能夠清新一下。主菜方面，可選小龍蝦北極紅點鮭配燴意大利米或黑毛豬柳配Medistekaker炸肉餅，而肉餅正是挪威人的傳統聖誕菜式。甜品是瑞典公主蛋糕，可沾雲莓製成的醬汁同吃，雲莓在海拔高的地方才有出產，十分矜貴。此外，餐廳供應的除夕晚餐，亦同樣充滿北歐風味。
FINDS 聖誕及除夕盛宴
供應日期﹕12月24、25日及31日
價錢﹕聖誕宴每位$888，除夕宴每位$988，另收加一
地址﹕尖沙嘴金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
查詢及訂位﹕2522 9318
賞浪漫海景 啖時令生蠔
想浪漫過佳節，可考慮到位於喜來登酒店頂層的蠔酒吧（Oyster & Wine Bar），一邊用膳，一邊欣賞維港海景及聖誕燈飾。蠔酒吧主打生蠔，總廚周國豪（Oscar）表示，現時正值北半球的生蠔當造，平安夜晚餐會為顧客精選來自美國、法國及愛爾蘭的6款生蠔。不吃生蠔的，亦可選擇海鮮拼盤或蟹肉沙律等多款冷盤。平安夜晚餐多達19款菜式可供選擇，大家可選5道菜，烤有機法國鹿鞍、波士頓龍蝦及香煎法國海鱸魚亦是必食之選。另外，餐廳會推出除夕夜晚餐，面向維港用膳，大家一邊欣賞煙花匯演，一邊以美酒佳肴迎接2014。
蠔酒吧 平安夜及除夕夜晚餐
供應日期及時間﹕12月24日及31日
價錢﹕視乎位置而定，近窗邊位置較貴；平安夜晚餐每位$1288、$1588或$1888；除夕夜晚餐每位$1988、$2288或$2488；另收加一
地址﹕尖沙嘴彌敦道20號
香港喜來登酒店18樓
查詢及訂位﹕2369 1111
註﹕除夕夜營業至凌晨2:00
蘇豪狂歡 戀上暖紅酒
每逢節日，蘇豪區都聚集大批遊客狂歡，喜歡熱鬧氣氛的，大可到山頂餐廳酒吧大吃節日大餐。餐廳推出聖誕節套餐，包括﹕甘栗野菌泡沫忌廉湯、煙三文魚伴薯餅和薑餅布甸，主菜可選香脆烤鴨或新西蘭西冷牛扒。除夕晚餐同樣豐富，菜單有藍蟹肉薯餅、新西蘭牛柳伴鴨肝等，另額外加$380，便可無限添飲紅酒、白酒、有氣葡萄酒等酒品，其中加入了水果、肉桂的暖紅酒，酒精度不高，味道香甜，正合女士口味。
山頂餐廳酒吧
聖誕節精選套餐及除夕晚餐（4道菜）
供應日期﹕12月24日晚上、25日下午及晚上；12月31日晚上
價錢﹕聖誕菜式每位$428，除夕晚餐每位$568，另收加一
地址﹕中環蘇豪區些利街9至13號地下
查詢及訂位﹕2140 6877
註﹕預訂聖誕套餐可獲贈暖紅酒1杯
文：顏紫燕
圖﹕資料圖片
編輯﹕王芷倫
food@mingpao.com
味蕾遊北歐 歎瑞典公主蛋糕
聖誕與北歐最啱feel，一於到北歐餐廳FINDS享用限定節日套餐，以味蕾去旅遊。芬蘭籍總廚Jaakko Sorsa設計了7道菜聖誕晚宴，他說﹕「芬蘭人過聖誕，前菜小食是重點，方便在派對裏招呼親朋好友，而火雞在北歐不流行，黃麂、鴨肉、魚類才是主要食材。」在聖誕精選拼盤中呈現了4款經典冷盤﹕鴨肉粒配沙律、煙熏黃麂配花楸果汁、黑胡椒茴香籽三文魚配黑麥包，以及芥末醃丹麥希靈魚。
吃過醃雜菌和蕪菁湯後，Jaakko將北歐人喜歡飲用的暖紅酒（Glogg）製成雪葩，好讓客人的味蕾能夠清新一下。主菜方面，可選小龍蝦北極紅點鮭配燴意大利米或黑毛豬柳配Medistekaker炸肉餅，而肉餅正是挪威人的傳統聖誕菜式。甜品是瑞典公主蛋糕，可沾雲莓製成的醬汁同吃，雲莓在海拔高的地方才有出產，十分矜貴。此外，餐廳供應的除夕晚餐，亦同樣充滿北歐風味。
FINDS 聖誕及除夕盛宴
供應日期﹕12月24、25日及31日
價錢﹕聖誕宴每位$888，除夕宴每位$988，另收加一
地址﹕尖沙嘴金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
查詢及訂位﹕2522 9318
賞浪漫海景 啖時令生蠔
想浪漫過佳節，可考慮到位於喜來登酒店頂層的蠔酒吧（Oyster & Wine Bar），一邊用膳，一邊欣賞維港海景及聖誕燈飾。蠔酒吧主打生蠔，總廚周國豪（Oscar）表示，現時正值北半球的生蠔當造，平安夜晚餐會為顧客精選來自美國、法國及愛爾蘭的6款生蠔。不吃生蠔的，亦可選擇海鮮拼盤或蟹肉沙律等多款冷盤。平安夜晚餐多達19款菜式可供選擇，大家可選5道菜，烤有機法國鹿鞍、波士頓龍蝦及香煎法國海鱸魚亦是必食之選。另外，餐廳會推出除夕夜晚餐，面向維港用膳，大家一邊欣賞煙花匯演，一邊以美酒佳肴迎接2014。
蠔酒吧 平安夜及除夕夜晚餐
供應日期及時間﹕12月24日及31日
價錢﹕視乎位置而定，近窗邊位置較貴；平安夜晚餐每位$1288、$1588或$1888；除夕夜晚餐每位$1988、$2288或$2488；另收加一
地址﹕尖沙嘴彌敦道20號
香港喜來登酒店18樓
查詢及訂位﹕2369 1111
註﹕除夕夜營業至凌晨2:00
蘇豪狂歡 戀上暖紅酒
每逢節日，蘇豪區都聚集大批遊客狂歡，喜歡熱鬧氣氛的，大可到山頂餐廳酒吧大吃節日大餐。餐廳推出聖誕節套餐，包括﹕甘栗野菌泡沫忌廉湯、煙三文魚伴薯餅和薑餅布甸，主菜可選香脆烤鴨或新西蘭西冷牛扒。除夕晚餐同樣豐富，菜單有藍蟹肉薯餅、新西蘭牛柳伴鴨肝等，另額外加$380，便可無限添飲紅酒、白酒、有氣葡萄酒等酒品，其中加入了水果、肉桂的暖紅酒，酒精度不高，味道香甜，正合女士口味。
山頂餐廳酒吧
聖誕節精選套餐及除夕晚餐（4道菜）
供應日期﹕12月24日晚上、25日下午及晚上；12月31日晚上
價錢﹕聖誕菜式每位$428，除夕晚餐每位$568，另收加一
地址﹕中環蘇豪區些利街9至13號地下
查詢及訂位﹕2140 6877
註﹕預訂聖誕套餐可獲贈暖紅酒1杯
文：顏紫燕
圖﹕資料圖片
編輯﹕王芷倫
food@mingpao.com
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