手做朱古力禮盒攻新年

【明報專訊】不少市民聖誕及新年都會送朱古力予親友，「比利時之戀」負責人黃先生早前找來比利時朱古力師傅協助，在本港設廠製作手做朱古力，並於今年冬日美食節首推手做朱古力禮盒應市，其中一款以母親的英文名命名，作為送給愛吃朱古力的母親的聖誕禮物。


黃先生表示，公司過去只入口外國朱古力，今年決定與一名熱愛親手製作朱古力的香港朋友合資，設廠擴張朱古力業務，另聘一名比利時師傅任監製，朱古力款式包括焦糖牛奶流心、榛子果仁等。他說，以往到訪冬日美食節發現人流高，所以決定以此為平台推出手做朱古力，目標賣1.5萬個禮盒。他又稱，為進攻新年禮盒市場，公司特選一款禮盒，內有開心果軟心及比利時金字塔形朱古力等，以其母洋名「Pollyanna」命名。他指其母昨日尚未知道有禮盒以她命名，待她今天到場參觀給她一個驚喜。