獸醫：吃受污染魚 或致心臟病

【明報專訊】受禁藥瘦肉精污染的飼料被用作餵魚，獸醫黎昌生指出，俗稱「瘦肉精」的齊帕特羅（Zilpaterol）是一種肉質增強劑，可令馬引發心臟病及腎衰竭，不能用於餵馬，亦不應用以餵魚，否則人吃了受瘦肉精污染的魚，有可能出現馬吃瘦肉精後的徵狀。


內地俄羅斯禁用

黎昌生表示，馬不能分解瘦肉精，食用後25分鐘內肌肉便會狂顫抖，引發心臟病及腎衰竭等，「手腳不受控制地震，亦會排血尿」，嚴重更會有生命危險。他又說，不少國家如內地及俄羅斯已禁用瘦肉精，由於瘦肉精未做過人體測試，難說食用多少會引致人類不適，但「瘦肉精十分危險，任何情况下都不應讓人食用」，否則或出現如馬一樣的併發症。


他強調瘦肉精「無可能用來餵魚」，瘦肉精會積聚於魚體內，例如魚肚、魚肝、魚肚、魚腸等，人食用後很大可能直接吸收積存於魚體內的瘦肉精，「成條魚都有（瘦肉精），根本不可以畀人食」。


黎又稱，實驗證明瘦肉精可用於牛身上，但送入屠房前3日須停止餵飼瘦肉精，確保牛體內無殘餘瘦肉精，強調人在任何情况下都不應食用含瘦肉精食物。