真魚製標本

【明報專訊】魚類繪圖只是平面紀錄。為了保留魚的立體形態，他會自製乾燥的魚類標本（Taxidermy）。他說乾製標本的秘訣無他，只有兩個字﹕心機。首先將魚肚小心劏開，然後將魚內臟、魚肉和魚骨慢慢取出，不要弄損魚鱗、皮和鰭。然後就在皮中塞入紙巾，保存魚的形狀和吸去魚油，再以汽水罐或錫紙盤剪出魚身的形狀，墊在魚皮之下，做出魚的形狀。「魚肉不能一次過全部取出來，要待數天，讓它們風乾才會更易取出。所以說要心機。」這種標本，大概需時一星期，不需任何化學物質，最重要是讓它風乾得透。而取出來的魚肉，他會用來煮晚餐，不會浪費，非常「惜」食。