賀年食品近全數通過檢測

【香港政府新聞網】
食物安全中心針對賀年食品安全調查顯示，675個樣本的整體合格率為99.9%，當中一個糖蓮子樣本的防腐劑超出上限。

 

食安中心今日（1月10日）表示，在過去兩個月，從本地超級市場、雜貨店、街市檔和食肆抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、中式糖果、湯圓、瓜子、齋菜、盆菜、海味和臘味等樣本，進行微生物和化學檢測。

 

微生物檢測包括總含菌量和多種能引致食物中毒的致病菌，如沙門氏菌和金黃葡萄球菌。化學檢測則包括防腐劑、染色料、抗氧化劑、金屬雜質和毒素。

 

檢測結果顯示，檢測結果不合格的糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量為百萬分之580，超出法定上限百萬分之500。中心指按不合格樣本檢出的含量，在正常食用情況下，對市民健康沒有不良影響。

 

中心已就不合格的樣本作出跟進行動，包括追查有關食物來源，要求有關商戶停售有問題食品，並向有關商戶發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。

 

中心提醒市民保持均衡飲食，避免過量進食高熱量、高糖分、高鹽分、高脂肪或高膽固醇的食品。