廚魔助陣 婚宴集團30元鮑魚宣傳

【明報專訊】維園年宵今年也和工展會一樣，有廉價佳餚美食供應，市民可以100元同時品嘗鮑翅燕窩。專營婚宴及私人宴會的「會所一號」，破紀錄以54萬元天價投得靠近銅鑼灣入口的大型熟食檔，邀請米芝蓮星級大廚「廚魔」梁經倫擔任顧問，推出10款矜貴美食，如原隻蠔皇鮑魚、雞煲鮑翅和燴燕窩，每份標價30元，藍青口和鮭魚酥等則售20元。


另有鮑翅燕窩 日限售千份

「會所一號」所屬的時代生活集團總經理蘇玉屏說，有別過往年宵常見售賣魚蛋和燒賣等地道小食，今年集團首次進駐維園年宵，改推矜貴美食，以低於成本價出售，旨在回饋市民及收取宣傳成效。她強調，貨量足夠應付7天年宵，但由於熬煮鮑翅、燕窩需時，故每日限售近千份，市民每次排隊限購每款美食一份，並有足夠人手維持排隊秩序，不擔心有人因搶購釀成混亂。


年花檔料生意理想

年花檔方面，水中蓮負責人楊邦說，過去多個月天氣持續寒冷，影響鮮花生長，慶幸未來7日大致天晴，有信心今年生意理想。「桃花大王」劉海濤指大部分桃花已預訂售出，百合和劍蘭價格則較往年增數十元，百合每支由去年68元增至98元，兩支劍蘭亦由15元增至56元。