冰鮮雞生意淡 市民轉光顧豬肉

【明報專訊】本港昨首日禁售活雞，正值農曆年廿八，即活雞銷售高峰，街市無活雞，雞販只能賣冰鮮雞，但大嘆生意慘淡，銷量較以往的年廿八少一半，甚至比平日還差。有雞販估計新年間將損失8萬至10萬元盈利。不過，雞檔失利肉檔受惠，有豬肉檔販說部分市民以豬代雞，估計新年整體生意較去年升一兩成。


雞販料損失10萬元盈利

在九龍城街市出售本地活雞及內地冰鮮雞的周華記負責人玲姐表示，昨購入80隻冰鮮雞，但由早上7時營業至下午4時都未沽清，比平日賣60至80隻新鮮雞及約20隻冰鮮雞的銷量差，更遠低於去年年廿八賣160至170隻活雞的紀錄。


玲姐表示，客人都愛吃新鮮雞，有訂了5隻鮮雞的客人，昨取貨時改要2隻冰鮮雞，買少了3隻。她認為吃鮮雞乃本地獨特飲食文化之一，冀政府勿取締。


同於九龍城街市賣雞的大妹雞鵝鴨負責人梁太稱，雖已習慣政府殺雞，但今年撞上農曆新年，所以「更加傷」，估計農曆新年禁賣活雞，將令她損失8萬至10萬元盈利。


她續說，以往年廿九及年三十每日能賣約千隻活雞，現估計只能賣400隻冰鮮雞。她說，「我賣了雞幾十年，當然希望繼續賣」，希望政府未來勿一刀切禁售活雞。


禁售活雞有人歡喜有人愁，九龍城街市的勝和號肉枱負責人譚太表示，有客人以豬代雞，例如「本來煲鮑魚雞湯的要改用瘦肉」，令瘦肉及煲湯骨等銷量上升，估計新年整體生意額有一至兩成增長。她又說，瘦肉價今年農曆年比去年每斤貴2元，售50元。