「環保菇」製法簡單

【明報專訊】要在家中以「環保菇法」去除空氣污染物，需先備有種菇廢料，包括稻草和木糠（或廢紙和剪草後的草碎），將此等廢料以蒸氣消毒除菌約半天後，放入已經潔淨的有蓋膠盒，保持無菌狀態，然後將秀珍菇菇頭切片，混在種菇廢料中，保持盒內有水分、無光線直射，不要將盒蓋封密，讓空氣可進入。

約一個月後，秀珍菇的「菌絲」會在廢料中長出，形成一片「白濛濛」幼絲狀物體。將混有菌絲的植菇廢料，以小盆放在窗邊，已能將窗外街邊吹入屋的空氣污染物吸食，由於菌絲是生物，透過吸食污染物維持生命，故屬可持續除污染系統。

資料提供﹕中大生物系碩士研究生李正源