發光魚驗毒揚威國際 科技公司揭食安冷待

【明報專訊】港府昨於政府總部舉辦酒會，祝賀於日內瓦國際發明展獲獎的港人得獎者，當中獲至高榮譽大獎的「水中銀（國際）生物科技有限公司」（以下簡稱「水中銀」）董事總經理杜偉樑在致辭時，趁機向台下的特首梁振英反映，該公司於2013年開始主動接觸食物安全中心，前後發出逾10封信及數百個食物樣本，證明該公司的技術可以快速檢測有害物質，但食安中心拒絕合作，「一次會都未開過」。杜偉樑慨嘆，若政府及早採用該公司的技術，可起把關作用，及早發現塑化劑及地溝油等問題，阻止問題食品輸港。


食安中心：未必適用食品安全執法檢測

食安中心回應稱，一直有留意本地和國際間有關食品安全執法檢測的最新發展，對新檢測技術持開放態度，在研究水中銀提交的資料後，認為未必適合應用於食品安全的執法檢測工作，已作書面回覆。


日內瓦國際發明展被譽為世界三大發明展之一，今屆本港共有18個參展項目，奪得13金及5銀佳績。梁振英昨在祝捷會中表示堅信創新科技的重要性，希望社會游說議員通過成立創新及科技局。政府昨日起亦推出企業支援計劃，向合資格的科研項目提供最高1000萬元資助。


水中銀創辦人兼執行董事陳子翔致辭時指出，本港及內地近年接連發生食物安全事故，該公司獨家首創的「轉基因鯖魚」及「斑馬魚」胚胎毒理測試技術，可於兩至三日內快速測出逾1000種有害物質，應用範圍廣泛，包括食物、飲品、藥品、化妝護膚品及水質測試等，現時已有大型化妝品公司採用。水務署目前已使用該技術檢測東江水。


水中銀：水務署採用技術檢測東江水

杜偉樑指出，日常生活會接觸到逾8.7萬種有害物質，但政府採用傳統化學分析方法測毒，每次只能檢測5至10種毒物，該公司的檢測技術更具把關功能，逐於2013年向食安中心推薦，自行在市面購買數百個食物及飲品樣本作檢測，均發現含有害物質，但獲食安中心告知「沒預算」及並非常規檢測方式等理由拒絕。