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【明報專訊】《深夜食堂》本是人氣漫畫,改編成日劇後,憑每集不同的美食及溫暖人心小故事,連近年轉煲韓劇的香港觀眾也受感動。《深夜食堂》一連拍了3輯劇集外,電影版乘勢推出,當中小林薰飾演沉默寡言的老闆,更會走出食堂,用美食繼續溫暖片中人物之餘,在這亂世,更慰藉了觀眾的心靈。
洋人有所謂comfort food,並非什麼山珍海錯,可能吃下肚子的只是平凡到不行的粥粉麵飯,卻鈎起食客的回憶,只要能慰藉心靈,就無負comfort之名,哪怕是白米飯一碗。
慰藉心靈的食物
日劇《深夜食堂》就有這本事,把comfort food聯繫不同人物,變成一個個動人小故事,一切又由2006年安倍夜郎創作、熱賣超過230萬冊的同名漫畫開始,《深夜食堂》電視劇於2009年面世,2011年及去年再分別推出第2及第3輯。3輯電視劇均以小本作品形式拍攝,並於深夜12時後播放,但仍成功引來極大迴響,其後推出的相關食譜均大賣,熱潮更傳至台灣及香港。
其實,如果看過《深夜食堂》日劇的觀眾都知道,恆常的主角只有小林薰飾演的食堂老闆,他雖然面有疤痕,但一直沉默寡言,無論身分或背景都非常神秘;即使看了3輯電視劇,觀眾對他的背景還是知之不詳。不過來到電影版,小林薰終於步出食堂。
首先,小林薰不再只是穿著工作服現身,於電影版有穿著便服的機會,甚至當他以此「嶄新」形象現身時,工作人員也大表興奮,紛紛議論:「老闆今天穿著便服啊!」另外,過往在日劇版中,老闆的生活範圍都離不開食堂,觀眾甚至產生錯覺,以為老闆必定以食堂為家,前舖後居。但在電影版中,卻會交代老闆其實另有住處。由於食堂設定於熱鬧的新宿區,所以劇組把老闆的住所也安排在新宿高樓大廈夾雜着的舊房子中。
食堂由搭景建成
另外,在劇集版從沒看過老闆跟助手踩單車去購買材料等日常生活,但電影版中將會出現,讓觀眾對老闆的生活多一分理解。不過,電影中雖然把食堂設在繁華新宿鬧市的後街位置,其實電影版的食堂,全都靠廠景搭建,劇組人員選擇了鄰近東京的埼玉縣入間市內,由一座993平方米的貨倉改建成食堂及附近街道。除了外圍,食堂內的佈置亦非常講究,劇組並請來曾為《謝謝款待》擔任料理顧問的飯島奈美提供菜式方面的意見。
一種食物一個故事
如果有看過《深夜食堂》的觀眾都會知道,老闆每集都會烹調一個菜式,有時普通得只是牛油撈飯,但看起來卻美味而簡單,洗滌了片中角色的心靈;《深夜食堂》電影版也不例外,分開三個章節,並以三道菜式貫穿,分別是牽涉被富商包養的女子與拿坡里意大利粉;從鄉下來到城市最終投靠老闆的女子,與山藥泥蓋飯,以及311大地震災民與災區義工之間的戀情,則以簡單的咖喱飯襯托。
文:娛樂組
洋人有所謂comfort food,並非什麼山珍海錯,可能吃下肚子的只是平凡到不行的粥粉麵飯,卻鈎起食客的回憶,只要能慰藉心靈,就無負comfort之名,哪怕是白米飯一碗。
慰藉心靈的食物
日劇《深夜食堂》就有這本事,把comfort food聯繫不同人物,變成一個個動人小故事,一切又由2006年安倍夜郎創作、熱賣超過230萬冊的同名漫畫開始,《深夜食堂》電視劇於2009年面世,2011年及去年再分別推出第2及第3輯。3輯電視劇均以小本作品形式拍攝,並於深夜12時後播放,但仍成功引來極大迴響,其後推出的相關食譜均大賣,熱潮更傳至台灣及香港。
其實,如果看過《深夜食堂》日劇的觀眾都知道,恆常的主角只有小林薰飾演的食堂老闆,他雖然面有疤痕,但一直沉默寡言,無論身分或背景都非常神秘;即使看了3輯電視劇,觀眾對他的背景還是知之不詳。不過來到電影版,小林薰終於步出食堂。
首先,小林薰不再只是穿著工作服現身,於電影版有穿著便服的機會,甚至當他以此「嶄新」形象現身時,工作人員也大表興奮,紛紛議論:「老闆今天穿著便服啊!」另外,過往在日劇版中,老闆的生活範圍都離不開食堂,觀眾甚至產生錯覺,以為老闆必定以食堂為家,前舖後居。但在電影版中,卻會交代老闆其實另有住處。由於食堂設定於熱鬧的新宿區,所以劇組把老闆的住所也安排在新宿高樓大廈夾雜着的舊房子中。
食堂由搭景建成
另外,在劇集版從沒看過老闆跟助手踩單車去購買材料等日常生活,但電影版中將會出現,讓觀眾對老闆的生活多一分理解。不過,電影中雖然把食堂設在繁華新宿鬧市的後街位置,其實電影版的食堂,全都靠廠景搭建,劇組人員選擇了鄰近東京的埼玉縣入間市內,由一座993平方米的貨倉改建成食堂及附近街道。除了外圍,食堂內的佈置亦非常講究,劇組並請來曾為《謝謝款待》擔任料理顧問的飯島奈美提供菜式方面的意見。
一種食物一個故事
如果有看過《深夜食堂》的觀眾都會知道,老闆每集都會烹調一個菜式,有時普通得只是牛油撈飯,但看起來卻美味而簡單,洗滌了片中角色的心靈;《深夜食堂》電影版也不例外,分開三個章節,並以三道菜式貫穿,分別是牽涉被富商包養的女子與拿坡里意大利粉;從鄉下來到城市最終投靠老闆的女子,與山藥泥蓋飯,以及311大地震災民與災區義工之間的戀情,則以簡單的咖喱飯襯托。
文:娛樂組
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