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【明報專訊】談起美國菜，快餐始終是王道，咬起來啖啖肉的熱狗更是表表者，可以隨時隨地grab and go，方便又味美。最近於大坑發現了熱狗店Pop it!，老闆Candy及Stephanie都從外地回流香港，Candy曾於三藩市居住7年，回港後一直記掛當地的Lobster roll及熱狗，於是索性自己開一家，把美食公諸同好。
Lobster roll有全隻及半隻兩項選擇。Lobster Attack就以全隻新鮮波士頓龍蝦拆肉而成，肉質彈牙；選用的麵包夠軟熟，加入牛油稍為煎香，帶微甜味道。
精選牛肉腸 味道濃郁
熱狗方面，選材亦認真，Stephanie表哥在紐約試食過多款香腸，最後選出當地的Kosher牛肉香腸，三人一致認為肉味最濃郁。雖然全店都用同一款香腸，但熱狗款式共有12款之多，以不同配料配搭出各種主題，有傳統的美式熱狗，也有自創港式、越式、川式熱狗。Texas Dog最花心機，手拆出來的豬肉絲經慢煮8小時，淋上秘製燒烤醬後，再加添混入了蛋黃醬的椰菜絲沙律，質感和味道都富層次。愛經典款式可一嘗Chili Cheese，於香腸上灑上肉醬，再鋪上車打芝士焗香，味道極濃郁。若追求特別的，就不能錯過Bánh mì Dog，一聽便知是「北漏洞拉」，香腸上加入了蘿蔔絲、乾蒜、乾葱、芫荽、魚露及辣醬，明明是熱狗，吃起來卻像越南麵包，感覺趣怪。
■Info
Pop it!
地址﹕大坑新村街4號A地舖
查詢﹕2889 2090
Lobster roll有全隻及半隻兩項選擇。Lobster Attack就以全隻新鮮波士頓龍蝦拆肉而成，肉質彈牙；選用的麵包夠軟熟，加入牛油稍為煎香，帶微甜味道。
精選牛肉腸 味道濃郁
熱狗方面，選材亦認真，Stephanie表哥在紐約試食過多款香腸，最後選出當地的Kosher牛肉香腸，三人一致認為肉味最濃郁。雖然全店都用同一款香腸，但熱狗款式共有12款之多，以不同配料配搭出各種主題，有傳統的美式熱狗，也有自創港式、越式、川式熱狗。Texas Dog最花心機，手拆出來的豬肉絲經慢煮8小時，淋上秘製燒烤醬後，再加添混入了蛋黃醬的椰菜絲沙律，質感和味道都富層次。愛經典款式可一嘗Chili Cheese，於香腸上灑上肉醬，再鋪上車打芝士焗香，味道極濃郁。若追求特別的，就不能錯過Bánh mì Dog，一聽便知是「北漏洞拉」，香腸上加入了蘿蔔絲、乾蒜、乾葱、芫荽、魚露及辣醬，明明是熱狗，吃起來卻像越南麵包，感覺趣怪。
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Pop it!
地址﹕大坑新村街4號A地舖
查詢﹕2889 2090
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