規管食油廢油 議員憂萬年油愈管愈多

【明報專訊】本港去年捲入台灣「地溝油」風波，政府上周起就立法規管食油進出口及廢食油回收諮詢公眾，立法會食物安全及環境衛生委員會昨開會討論，立法會議員田北辰擔心，食油規管或令油價增加，食肆或多次重用食油，亦無法得知翻炸多少次會超標。政府則指翻炸食油亦須符合新修訂的食油標準。


高永文料需下屆立會審議

至於立法時間表，食衛局長高永文表示料於明年提交條例草擬，有可能需等到下屆立法會。對於部分飲食業界使用翻炸食油，無從得悉食油翻炸多少次會超標，高永文稱可考慮與學術機構合作做相關研究，供業界參考。


立法會食物安全及環境衛生委員會昨開會討論食油規管，工聯會王國興質疑本港食油標準較部分地區寬鬆。另民主黨黃碧雲稱，本港將可致癌的苯並[a]芘，由每公斤10微克收緊至5微克，但仍低於歐盟的2微克。


高永文說，政府可訂較高標準，但可能影響來源及生產成本，認為建議是適當平衡，將收集意見後作評估。署理食物安全專員何玉賢稱，收緊標準後個別食油類別影響較大，以花生油為例，如將苯並[a]芘標準收緊至每公斤5微克，即有25%花生油樣本不合格；若收緊至2微克，即有36%樣本不合格。