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【明報專訊】香港人的生活除了工作，還剩下什麼？為尋找答案，不少人趁年輕沒家累沒包袱時，背上背包，離開香港，希望發現另一個自己。新書《出走，走進法國人家廚房》作者寶兒本來任職報館編輯，一次在公司發現小說《美味關係》，激發起到法國學烹飪的念頭，毅然放棄工作，帶着快要滿瀉的熱誠，展開一年工作假期。
旅途總是意想不到的，廚房工作求職不成，卻一次又一次走進當地人家裏，與他們一起到市集買菜，學習他們的家傳食譜，並探索食物與心靈的關係。寶兒把學到的17篇食譜記錄下來，有當地人親授的，也有她模仿改良的。除了地道法國菜，也有越南、中國、德國及意大利菜式，每道菜背後都是一次與當地人的文化交流體會。
分享食譜之餘，寶兒亦從找房子、找工作到旅遊的經驗中，看到法國人如何對待食物及生活，從中反思自我價值觀及種種情感關係。若你有種種原因不能出走，大可從她的文字和相片窺探法國人的生活，學習當地家常小菜，跟作者一同遊歷。打開她的書，書頁間彷彿滲透法國美食的香氣，令人蠢蠢欲動，學她一樣浪遊法國。
《出走，走進法國人家廚房》（$98）
作者﹕寶兒（文、攝）
出版﹕花千樹出版
出版日期﹕2015年7月
文﹕高嘉莉
圖﹕作者提供
旅途總是意想不到的，廚房工作求職不成，卻一次又一次走進當地人家裏，與他們一起到市集買菜，學習他們的家傳食譜，並探索食物與心靈的關係。寶兒把學到的17篇食譜記錄下來，有當地人親授的，也有她模仿改良的。除了地道法國菜，也有越南、中國、德國及意大利菜式，每道菜背後都是一次與當地人的文化交流體會。
分享食譜之餘，寶兒亦從找房子、找工作到旅遊的經驗中，看到法國人如何對待食物及生活，從中反思自我價值觀及種種情感關係。若你有種種原因不能出走，大可從她的文字和相片窺探法國人的生活，學習當地家常小菜，跟作者一同遊歷。打開她的書，書頁間彷彿滲透法國美食的香氣，令人蠢蠢欲動，學她一樣浪遊法國。
《出走，走進法國人家廚房》（$98）
作者﹕寶兒（文、攝）
出版﹕花千樹出版
出版日期﹕2015年7月
文﹕高嘉莉
圖﹕作者提供
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