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【明報專訊】如果，我生於二○○五年、利東街正式啟動重建後，我所知道的灣仔，無疑是摩登、中產、優皮的。
就說皇后大道東吧，從灣仔街巿一直走，左右兩邊盡是樓齡年輕的豪宅商廈，酒吧食肆林立，走到近金鐘的一端，最近還有南固臺一帶的活化發展項目計劃出爐諮詢。
沒人提起的話，誰又看得出這裏才是香港開埠時的海岸線、皇后大道東原來是民居最早扎根之地？
除非，繞進後巷，仔細察看——原來，堆土機還是有無法推倒的角落，扎根灣仔數十年的聖雅各福群會，早前與老街坊四出搜尋，在豪宅商廈背後，原來還可以找到好多尚未淹沒的小地方，雖然零散，雖然不顯眼，它們卻足以拼湊出灣仔真正的面貌。
皇后大道東的兩旁，本來盡是樓齡動輒五十的樓房，十年來，這街道的樓齡被拉低了不少。新樓拔地而起，簇新時尚，是否能打造一個成功的新區，言之尚早；但肯定的是，灣仔居民已被大換血得七七八八，舊有的社區，都隨之消失。「灣仔，改頭換面的面積，都有八九成了。住在這裏的人，舊街坊仍是有的，石水渠街一帶比較集中，其餘在大王東街那邊也有一些。」星街、月街呢？那邊舊樓還有不少呀。「沒有了，自從太古廣場三期落成，多了跨國公司的高級行政人員在灣仔居住，他們對服務式公寓的需求大，星街月街的租金，升幅以倍計，舊有居民，早就換走了。現在住那裏的人，很多本來都不是灣仔居民。」
老街坊搬走 還是常來逛
聖雅各福群會的Suki，在灣仔工作十年，不諱言戰後的聖雅各落戶灣仔，正是看到灣仔基層人口不少，對服務的需求大，時至今日，再說灣仔是個基層地區，已經過時。「不過，這個地區仍是很值得香港人關心，社區更新，是否就只有把舊的拆去，然後用新的代替？」在灣仔，雖然居民換走了不少，但不少因為重建而搬走的街坊，還是經常回到灣仔，飲茶也好、買餸也好，舊社區的力量，足以讓猢猻散的街坊依然聚在一起。在灣仔談保育，談得不止於一座座的建築物是否有歷史價值，更重要是保育包括人與關係的社區，還有地區經濟。「香港還有很多舊區面對重建，我們盼望灣仔可以是一個示範。」最近，他們與一群灣仔老街坊重遊灣仔，發現在豪宅商廈之間，還殘留有不少原本的灣仔痕迹，防空洞、皇冠石墩、樓梯舖……於是，九月決定來一次城巿定向，讓香港人重新認識玻璃幕牆背後的灣仔，也同時為文化保育項目籌款。
露天石水渠之源
石水渠街在一八五五年興建，當時街上中央是露天明渠，溪水從摩利臣山向北流至大海（現在填海後的莊士敦道）。這條小溪，有說是當時以灣仔為基地的顛地洋行船隊取水之處。一九五○年代，石水渠街是灣仔區內的基層集中地，水渠兩旁是街坊自行搭建的木屋，居民會在水渠取用溪水清潔及煮食；至六○年代，水渠被封，建成車路，現在已看不出痕迹。不過，若堅持要看痕迹的話，還是可以往山上走，看看露天的石水渠之源。
在傳統豪宅的堅尼地道之上，聖雅各福群會停車場的靠山位置，有一道石梯，走上幾步，可以聽見水聲，石屎圍牆之內，就是渠口所在。連續幾天下雨後，這天山水淙淙，沿這裏往上看，最頂處該就是上游。住在石水渠街四十多年的秀屏，說小時候哥哥最愛在這裏遊山玩水，「那時還未有石屎牆，渠道上未加建圍欄」。一九六六年，石水渠氾濫成災，當時住在石水渠街的秀屏只有七歲，與媽媽在二樓露台看樓下整條街被水淹沒，暴雨之下，馬路突然爆裂，原來埋在地下的水道氾濫，洪水冲爆馬路。「那時候的唐樓有天井，天井對面就是另一幢住宅，我們怕危險，當時做建築的鄰居，用木板砌成橋，我們就這樣跨過天井到隔籬屋避險。兩天後，水退了，視察過屋企幢屋仍然穩陣，就搬回去。」
石水渠街 罕有T形街道牌
二○一○年，由巿建局與發展商合作發展、打正旗號專攻單身貴族的驊宅（Queen's Cube）落成，九十六個單位有四分之三都是開放式單位，沒有房間，面積袖珍，物業管理費媲美豪宅。不過，在新式豪宅背後，石水渠街近山位置，被評為一級歷史建築的北帝廟，外牆上有一塊在香港碩果僅存的T形街道牌，估計是香港最早期的街道牌。
這種T形街牌，有古銅色的金屬外框，框裏街道名稱用石逐塊砌成，每片石上一個大楷英文字母或中文字，估計是一九○○年代的產物，現在這種路牌僅餘三兩個，其中一個在藝穗會外牆。「因為這種街道牌是釘在建築物外牆，當舊建築物拆卸時會一併被拆毀，所以沒幾多可以保留下來。」T形街道牌上的街名，後來不用石砌，用生鐵把街道牌與名稱一併鑄成。六○年代，開始出現長矩形設計，不過英文與中文街名的書寫方向依然相反；至七○年代，中文街名才開始改由左至右書寫。二○○五年，路政署大規模更換街道牌，長矩形街道牌上，有箭嘴指示方向，也增加街號方便巿民找尋地址，但在美學設計上則遇有不少批評。
灣仔曾有十三防空洞
二戰前，政府在巿區建有大量防空洞，灣仔由於鄰近當時是兵房、軍營的金鐘，所以也有防空洞，星街旁有一個，灣仔街巿也有一個。不過，灣仔的防空洞原來一共有十三個洞口，由皇后大道東、堅尼地道至司徒拔道。大部分防空洞後來已被封堵，有指皇后大道東的防空洞曾用作擺放輻射廢料，灣仔街巿的則被納入巿建局及發展商的項目「壹環」範圍之內。
在堅尼地道九十一號對面，有一道石梯連接傳統豪宅肇輝台，石梯入口處，就有一個防空洞口、排氣孔與碉堡，不過由於隱沒在山坡之上，所以途人一般不會發現。「這個防空洞，一直伸延至華仁，在華仁入口也有一個洞口，不過已被紅磚封起。」秀屏說，這條樓梯，是肇輝台居民下山的捷徑，大約五分鐘就能從司徒拔道到達堅尼地道。「七○年代，山上住了好多洋人，聽說是因為在建海底隧道時，不少工程師都住在這裏。但那些洋人的孩子好曳的，那時山上還有不少寮屋，住在寮屋的細路，返學放學遇到他們，會被揍的。我哥哥當時就曾經護送一對住寮屋的小兄妹回家。」
「另一個故事，是這個樓梯口，往時每逢初廿六就有不少元寶蠟燭香。為什麼呢？因為這裏是到寶雲道姻緣石直線距離最近的地方，但很多婆婆無力走上去，就在樓梯口望向姻緣石拜祭。」
大王東街休憩處 變身「社區放映」
皇后大道東上，快將落成的囍匯以西，隔兩條街的距離，有一座被列為一級歷史建築的洪聖古廟，早在一八四七年以前建在海邊，是灣仔原海岸線的見證。古廟前左右兩條街，就以洪聖大王命名，分別為「大王東街」和「大王西街」。八○年代，大王東街有玩具店，大王西街則仍是一條可以從皇后大道東走到莊士敦道的路，馬路兩旁有商舖，不過現在因為重建成多用途商業大樓J Senses和J Residence，大王西街的北端被截，現在變成暗黑的後巷。後巷之上，在J Residence的垃圾房對面，是大王東街休憩處的入口。
休憩處面積不大，環境其實是古怪的，三面被高樓大廈的外牆重重包圍，不過這其實是灣仔一處難得體現居民參與的公共空間——約十年前，休憩處前身的住宅大廈拆卸，空地交予政府後，連同聯發街的空地，劃成公園。這兩個公園，由聖雅各福群會組織地區居民和規劃師參與設計，最後把大王東街休憩處的主題定為「社區放映」，休憩處一邊建有大型屏幕，地上則建以不同時期海岸線的線條設計成的台階；聯發街的公園則定為「社區客廳」。
七記時裝 承傳舊氣息
在藍屋旁邊，年前本來傳聞將會開酒吧的路口，現在由一間名叫「Seven Kee Original」的時裝店進駐。店前的行人路上，店主Heidi站着看街，眼前包圍着她的，是有名的單身公寓Queen's Cube、Queen's Cube對面的尚翹峰和壹環，都是近幾年相繼落成的住宅項目。不過，Heidi喜歡這裏，並不是因為這些新興中產的氣息，而是她背後的老社區，「我喜歡行街，是真的街道，不是shopping mall，像這樣，店前有街道，行人路不窄，街坊街里互相照應」。
Seven Kee，七記，前身是香港成衣出口店的始祖，五○年代在九龍城擺檔開始，「那時香港製衣業興盛，好容易在廠拿到品質次等的貨品，剪下招牌就可以賣」。在全盛時期，七記其門如巿，不少明星都愛在這裏尋寶，只是七記在製衣業式微、舖租飈升之下，逐步從黃金時期走到低潮，在美國讀完MBA的Heidi，本來一直從事銀行業，不忍心家族老店無以為繼，三年前決定替它改頭換面，活化老店，轉售價錢大眾化的年輕時裝。改頭換面後，七記在九龍城有兩店，後來在港島物色分店舖位，也沒想到最終落戶在石水渠街。「這不是地產經紀給我找的，是我有天自己無意中看到，朋友知道我在這裏開店，只覺得我勇，這裏沒人流嘛。」可是Heidi就是愛這個舊社區，「以前唔鍾意舊嘢，可能人長大了，覺得這些不去保留，消失了就好可惜」。而石水渠街的社區感也是獨特的，「這裏裝修時，不時有街坊突然送幾個橙來，有時又送幾個餅，但我們其實互不認識的。人與人之間，互相認識、幫忙，未必因為有機心，這在香港其他地方很難找得到」。
「出走藍屋」城巿定向
日期︰2015年9月20日
時間︰上午9:00至下午2:00
截止報名︰2015年9月4日
網上報名︰society.sjs.org.hk/sobh
查詢︰2835 4372
文/ 陳嘉文
圖/ 陳嘉文、受訪者提供
編輯/方曉盈
fb﹕http://www.facebook.com/SundayMingpao
就說皇后大道東吧，從灣仔街巿一直走，左右兩邊盡是樓齡年輕的豪宅商廈，酒吧食肆林立，走到近金鐘的一端，最近還有南固臺一帶的活化發展項目計劃出爐諮詢。
沒人提起的話，誰又看得出這裏才是香港開埠時的海岸線、皇后大道東原來是民居最早扎根之地？
除非，繞進後巷，仔細察看——原來，堆土機還是有無法推倒的角落，扎根灣仔數十年的聖雅各福群會，早前與老街坊四出搜尋，在豪宅商廈背後，原來還可以找到好多尚未淹沒的小地方，雖然零散，雖然不顯眼，它們卻足以拼湊出灣仔真正的面貌。
皇后大道東的兩旁，本來盡是樓齡動輒五十的樓房，十年來，這街道的樓齡被拉低了不少。新樓拔地而起，簇新時尚，是否能打造一個成功的新區，言之尚早；但肯定的是，灣仔居民已被大換血得七七八八，舊有的社區，都隨之消失。「灣仔，改頭換面的面積，都有八九成了。住在這裏的人，舊街坊仍是有的，石水渠街一帶比較集中，其餘在大王東街那邊也有一些。」星街、月街呢？那邊舊樓還有不少呀。「沒有了，自從太古廣場三期落成，多了跨國公司的高級行政人員在灣仔居住，他們對服務式公寓的需求大，星街月街的租金，升幅以倍計，舊有居民，早就換走了。現在住那裏的人，很多本來都不是灣仔居民。」
老街坊搬走 還是常來逛
聖雅各福群會的Suki，在灣仔工作十年，不諱言戰後的聖雅各落戶灣仔，正是看到灣仔基層人口不少，對服務的需求大，時至今日，再說灣仔是個基層地區，已經過時。「不過，這個地區仍是很值得香港人關心，社區更新，是否就只有把舊的拆去，然後用新的代替？」在灣仔，雖然居民換走了不少，但不少因為重建而搬走的街坊，還是經常回到灣仔，飲茶也好、買餸也好，舊社區的力量，足以讓猢猻散的街坊依然聚在一起。在灣仔談保育，談得不止於一座座的建築物是否有歷史價值，更重要是保育包括人與關係的社區，還有地區經濟。「香港還有很多舊區面對重建，我們盼望灣仔可以是一個示範。」最近，他們與一群灣仔老街坊重遊灣仔，發現在豪宅商廈之間，還殘留有不少原本的灣仔痕迹，防空洞、皇冠石墩、樓梯舖……於是，九月決定來一次城巿定向，讓香港人重新認識玻璃幕牆背後的灣仔，也同時為文化保育項目籌款。
露天石水渠之源
石水渠街在一八五五年興建，當時街上中央是露天明渠，溪水從摩利臣山向北流至大海（現在填海後的莊士敦道）。這條小溪，有說是當時以灣仔為基地的顛地洋行船隊取水之處。一九五○年代，石水渠街是灣仔區內的基層集中地，水渠兩旁是街坊自行搭建的木屋，居民會在水渠取用溪水清潔及煮食；至六○年代，水渠被封，建成車路，現在已看不出痕迹。不過，若堅持要看痕迹的話，還是可以往山上走，看看露天的石水渠之源。
在傳統豪宅的堅尼地道之上，聖雅各福群會停車場的靠山位置，有一道石梯，走上幾步，可以聽見水聲，石屎圍牆之內，就是渠口所在。連續幾天下雨後，這天山水淙淙，沿這裏往上看，最頂處該就是上游。住在石水渠街四十多年的秀屏，說小時候哥哥最愛在這裏遊山玩水，「那時還未有石屎牆，渠道上未加建圍欄」。一九六六年，石水渠氾濫成災，當時住在石水渠街的秀屏只有七歲，與媽媽在二樓露台看樓下整條街被水淹沒，暴雨之下，馬路突然爆裂，原來埋在地下的水道氾濫，洪水冲爆馬路。「那時候的唐樓有天井，天井對面就是另一幢住宅，我們怕危險，當時做建築的鄰居，用木板砌成橋，我們就這樣跨過天井到隔籬屋避險。兩天後，水退了，視察過屋企幢屋仍然穩陣，就搬回去。」
石水渠街 罕有T形街道牌
二○一○年，由巿建局與發展商合作發展、打正旗號專攻單身貴族的驊宅（Queen's Cube）落成，九十六個單位有四分之三都是開放式單位，沒有房間，面積袖珍，物業管理費媲美豪宅。不過，在新式豪宅背後，石水渠街近山位置，被評為一級歷史建築的北帝廟，外牆上有一塊在香港碩果僅存的T形街道牌，估計是香港最早期的街道牌。
這種T形街牌，有古銅色的金屬外框，框裏街道名稱用石逐塊砌成，每片石上一個大楷英文字母或中文字，估計是一九○○年代的產物，現在這種路牌僅餘三兩個，其中一個在藝穗會外牆。「因為這種街道牌是釘在建築物外牆，當舊建築物拆卸時會一併被拆毀，所以沒幾多可以保留下來。」T形街道牌上的街名，後來不用石砌，用生鐵把街道牌與名稱一併鑄成。六○年代，開始出現長矩形設計，不過英文與中文街名的書寫方向依然相反；至七○年代，中文街名才開始改由左至右書寫。二○○五年，路政署大規模更換街道牌，長矩形街道牌上，有箭嘴指示方向，也增加街號方便巿民找尋地址，但在美學設計上則遇有不少批評。
灣仔曾有十三防空洞
二戰前，政府在巿區建有大量防空洞，灣仔由於鄰近當時是兵房、軍營的金鐘，所以也有防空洞，星街旁有一個，灣仔街巿也有一個。不過，灣仔的防空洞原來一共有十三個洞口，由皇后大道東、堅尼地道至司徒拔道。大部分防空洞後來已被封堵，有指皇后大道東的防空洞曾用作擺放輻射廢料，灣仔街巿的則被納入巿建局及發展商的項目「壹環」範圍之內。
在堅尼地道九十一號對面，有一道石梯連接傳統豪宅肇輝台，石梯入口處，就有一個防空洞口、排氣孔與碉堡，不過由於隱沒在山坡之上，所以途人一般不會發現。「這個防空洞，一直伸延至華仁，在華仁入口也有一個洞口，不過已被紅磚封起。」秀屏說，這條樓梯，是肇輝台居民下山的捷徑，大約五分鐘就能從司徒拔道到達堅尼地道。「七○年代，山上住了好多洋人，聽說是因為在建海底隧道時，不少工程師都住在這裏。但那些洋人的孩子好曳的，那時山上還有不少寮屋，住在寮屋的細路，返學放學遇到他們，會被揍的。我哥哥當時就曾經護送一對住寮屋的小兄妹回家。」
「另一個故事，是這個樓梯口，往時每逢初廿六就有不少元寶蠟燭香。為什麼呢？因為這裏是到寶雲道姻緣石直線距離最近的地方，但很多婆婆無力走上去，就在樓梯口望向姻緣石拜祭。」
大王東街休憩處 變身「社區放映」
皇后大道東上，快將落成的囍匯以西，隔兩條街的距離，有一座被列為一級歷史建築的洪聖古廟，早在一八四七年以前建在海邊，是灣仔原海岸線的見證。古廟前左右兩條街，就以洪聖大王命名，分別為「大王東街」和「大王西街」。八○年代，大王東街有玩具店，大王西街則仍是一條可以從皇后大道東走到莊士敦道的路，馬路兩旁有商舖，不過現在因為重建成多用途商業大樓J Senses和J Residence，大王西街的北端被截，現在變成暗黑的後巷。後巷之上，在J Residence的垃圾房對面，是大王東街休憩處的入口。
休憩處面積不大，環境其實是古怪的，三面被高樓大廈的外牆重重包圍，不過這其實是灣仔一處難得體現居民參與的公共空間——約十年前，休憩處前身的住宅大廈拆卸，空地交予政府後，連同聯發街的空地，劃成公園。這兩個公園，由聖雅各福群會組織地區居民和規劃師參與設計，最後把大王東街休憩處的主題定為「社區放映」，休憩處一邊建有大型屏幕，地上則建以不同時期海岸線的線條設計成的台階；聯發街的公園則定為「社區客廳」。
七記時裝 承傳舊氣息
在藍屋旁邊，年前本來傳聞將會開酒吧的路口，現在由一間名叫「Seven Kee Original」的時裝店進駐。店前的行人路上，店主Heidi站着看街，眼前包圍着她的，是有名的單身公寓Queen's Cube、Queen's Cube對面的尚翹峰和壹環，都是近幾年相繼落成的住宅項目。不過，Heidi喜歡這裏，並不是因為這些新興中產的氣息，而是她背後的老社區，「我喜歡行街，是真的街道，不是shopping mall，像這樣，店前有街道，行人路不窄，街坊街里互相照應」。
Seven Kee，七記，前身是香港成衣出口店的始祖，五○年代在九龍城擺檔開始，「那時香港製衣業興盛，好容易在廠拿到品質次等的貨品，剪下招牌就可以賣」。在全盛時期，七記其門如巿，不少明星都愛在這裏尋寶，只是七記在製衣業式微、舖租飈升之下，逐步從黃金時期走到低潮，在美國讀完MBA的Heidi，本來一直從事銀行業，不忍心家族老店無以為繼，三年前決定替它改頭換面，活化老店，轉售價錢大眾化的年輕時裝。改頭換面後，七記在九龍城有兩店，後來在港島物色分店舖位，也沒想到最終落戶在石水渠街。「這不是地產經紀給我找的，是我有天自己無意中看到，朋友知道我在這裏開店，只覺得我勇，這裏沒人流嘛。」可是Heidi就是愛這個舊社區，「以前唔鍾意舊嘢，可能人長大了，覺得這些不去保留，消失了就好可惜」。而石水渠街的社區感也是獨特的，「這裏裝修時，不時有街坊突然送幾個橙來，有時又送幾個餅，但我們其實互不認識的。人與人之間，互相認識、幫忙，未必因為有機心，這在香港其他地方很難找得到」。
「出走藍屋」城巿定向
日期︰2015年9月20日
時間︰上午9:00至下午2:00
截止報名︰2015年9月4日
網上報名︰society.sjs.org.hk/sobh
查詢︰2835 4372
文/ 陳嘉文
圖/ 陳嘉文、受訪者提供
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