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【明報專訊】美國酒評家羅拔•派克（Robert Parker）介紹的紅酒，無論你喜歡不喜歡，是不是你認為的好酒，但他的影響力是毋庸置疑的。我認識的酒莊莊主，大多對他又愛又恨。愛的是只要經羅拔•派克青睞，獲得一百分或者甚至差不多一百分，酒莊的名氣便會急升，出口訂單亦湧現，價格自然水漲船高。之所以恨，酒莊容易丟失自己風格，橡木桶味比酒香濃，紅酒的精緻優雅也要學習牛仔文化，高傲的法國民族性受到傷害也不言而喻。
「我已經訂好了今晚去 La Beaugraviere 吃晚飯。」 新加坡朋友提醒說。
經濟轉差 La Beaugraviere生意冷清
當然，對於任何一個紅酒迷來說，既然來到教皇新堡來追尋羅拔•派克眾多的一百分紅酒，不來La Beaugraviere吃飯喝酒是美中不足。
在第七國道邊的La Beaugraviere，剛停好車，侍者丹尼已向我招手。在夏天，餐桌擺在也作為停車場的花園。但近年來的經濟蕭條，顧客零落。
「今天帶朋友來想喝什麼酒？」當然，三四本厚厚的的酒牌一早就放在餐桌上。
快要退休的丹尼每見到我帶黑頭髮的客人來，總喜歡侃述多年前羅拔•派克如何在這餐廳評酒的軼事。不過近兩年來他沒有再來了，他自然有點失落。
「見到我黑頭髮的朋友，還不是來喝教皇新堡的陳年佳釀？不過這次我想向朋友介紹地中海沿岸山區的酒莊。」
新加坡朋友和他女兒對酒牌上的陳年紅酒讚歎不已，不過雖然他們不懂得法語，酒莊名字卻是一早有所見聞。
「這款Chateau de Fonsalette紅酒是不是Chateau Rayas釀造的羅納河谷法定產區的普通紅酒呀？」新加坡朋友的女兒甚感興趣。「其中一款年份1983年寫着純西拉釀造的紅酒，是我的出生年！」
丹尼娓娓的重述30多年前莊主Jacques Reynaud如何自己開着雪鐵龍送運那些連瓶子上標簽也沒有的Fonsalette。
「沒有標籤，所以酒招牌和年份都沒有，你們相信我嗎？」
雖推QE 歐央行陷流動性陷阱
晚上的餐館十分冷清，是否因為近年來歐洲經濟相當不景氣，而法國雖然依然通過財政政策對經濟的蕭條有所支撐 ，但歐洲央行寬鬆的貨幣政策，對於提振消費和投資的意欲，似乎是陷入了凱恩斯所說的流動性陷阱。
長期的低利息緩減低了舉債的成本，極端的寬鬆貨幣政策並沒有促進實體經濟的增長，反而流動性卻湧進資產市場，其實際效用是福是禍真是見人見智。不過，在美聯儲大談終於要加息回歸常態的面前，前景的不明朗非常容易引發資產價格的大動盪。
「這款1983年的Fonsalette是一年來喝過最令我驚歎的紅酒！」 新加坡朋友歎為觀止。
那你年初不是剛去過Petrus酒莊嗎？
投資及品酒專家 Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
「我已經訂好了今晚去 La Beaugraviere 吃晚飯。」 新加坡朋友提醒說。
經濟轉差 La Beaugraviere生意冷清
當然，對於任何一個紅酒迷來說，既然來到教皇新堡來追尋羅拔•派克眾多的一百分紅酒，不來La Beaugraviere吃飯喝酒是美中不足。
在第七國道邊的La Beaugraviere，剛停好車，侍者丹尼已向我招手。在夏天，餐桌擺在也作為停車場的花園。但近年來的經濟蕭條，顧客零落。
「今天帶朋友來想喝什麼酒？」當然，三四本厚厚的的酒牌一早就放在餐桌上。
快要退休的丹尼每見到我帶黑頭髮的客人來，總喜歡侃述多年前羅拔•派克如何在這餐廳評酒的軼事。不過近兩年來他沒有再來了，他自然有點失落。
「見到我黑頭髮的朋友，還不是來喝教皇新堡的陳年佳釀？不過這次我想向朋友介紹地中海沿岸山區的酒莊。」
新加坡朋友和他女兒對酒牌上的陳年紅酒讚歎不已，不過雖然他們不懂得法語，酒莊名字卻是一早有所見聞。
「這款Chateau de Fonsalette紅酒是不是Chateau Rayas釀造的羅納河谷法定產區的普通紅酒呀？」新加坡朋友的女兒甚感興趣。「其中一款年份1983年寫着純西拉釀造的紅酒，是我的出生年！」
丹尼娓娓的重述30多年前莊主Jacques Reynaud如何自己開着雪鐵龍送運那些連瓶子上標簽也沒有的Fonsalette。
「沒有標籤，所以酒招牌和年份都沒有，你們相信我嗎？」
雖推QE 歐央行陷流動性陷阱
晚上的餐館十分冷清，是否因為近年來歐洲經濟相當不景氣，而法國雖然依然通過財政政策對經濟的蕭條有所支撐 ，但歐洲央行寬鬆的貨幣政策，對於提振消費和投資的意欲，似乎是陷入了凱恩斯所說的流動性陷阱。
長期的低利息緩減低了舉債的成本，極端的寬鬆貨幣政策並沒有促進實體經濟的增長，反而流動性卻湧進資產市場，其實際效用是福是禍真是見人見智。不過，在美聯儲大談終於要加息回歸常態的面前，前景的不明朗非常容易引發資產價格的大動盪。
「這款1983年的Fonsalette是一年來喝過最令我驚歎的紅酒！」 新加坡朋友歎為觀止。
那你年初不是剛去過Petrus酒莊嗎？
投資及品酒專家 Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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