為證能力 聽障青年參賽金茶王

【明報專訊】香港咖啡紅茶協會昨辦第7屆國際金茶王大賽，今年首辦「展翅組」，4人晉身決賽，其中先天患深度聽障的20歲青年林忠誠，代表香港職業發展服務處參賽，奪得亞軍，他說將來不會以冲茶為事業，因為他更想拍電影。


林忠誠平日主要靠讀唇、手語或簡單文字與人溝通。他說自少喜歡嘗試新事物，盼藉參賽向他人證明聽障者能力不亞於健全者。曾參加廚藝課程的他說，冲奶茶最難是控制時間及奶和茶的比例，他視冲奶茶為興趣，未來沒打算向飲食業發展。


中學起愛上電影的他，剛完成香港專業教育學院的電影及電視基礎文憑課程，將升讀高級文憑。他冀將來能投身電影業，擔任攝影，親友亦十分支持他。


冲奶茶為興趣 更想拍電影

供志願機構基層青年及更生者參賽的「展翅組」茶王冠軍，由代表信義會的林思晴奪得，季冠則是代表展亮技能發展中心的黎曉惠，而香港戒毒會的代表則獲優異獎。


至於國際金茶王大賽的香港區決賽，由已退休的62歲錢寶信奪冠，他指視冲奶茶為興趣，退休前一直於將軍澳「美心香港地」水吧工作。他今日會與來自廣州、深圳、上海、悉尼和多倫多的代表角逐「國際金茶王」。


黃家和：盼冲茶納資歷架構

香港咖啡紅茶協會主席黃家和說，香港大牌檔、茶餐廳及冰室均「無奶茶唔得」，一杯奶茶可拉近人與人之間的距離，盼港式奶茶能列入香港資歷架構，並增設培訓課程。