話你知：下午茶是Low Tea

【明報專訊】經常聽人說「不如去High Tea？」其實High Tea跟Afternoon Tea是完全不同意思。19世紀時，富裕家庭午餐後要到晚上八時才吃晚餐，他們習慣下午四時享用茶點。Afternoon Tea大多在客廳或庭園進行，坐矮沙發，用矮茶几，所以又叫Low Tea。


High Tea則是指勞動階層在傍晚進食的主餐。農民或工人辛勞一天回家已經六時，飢腸轆轆，為求飽肚，食物包括麵包、熱批、蔬菜、茶等（間中也有肉食），他們多在廚房高枱進食，所以叫High Tea。