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烤白鱒魚 地道鮮美長青網文章

2015年09月08日
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Submitted by 長青人 on 2015年09月08日 06:35
2015年09月08日 06:35
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副刊
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【明報專訊】第二次乘船遊覽塞馬湖,起點是距離薩翁林納大約40公里的奧拉維(Oravi),上回遊船河風平浪靜,今次刺激指數急升,離開碼頭範圍後不久,湖景豁然開朗,四周一望無垠,船長加速,快艇如在湖上舞動,冷風刺骨,船身顛簸,站也站不穩。約30分鐘後,來到Linnansaari National Park,踏上主島Linnansaari Island,先到最近碼頭的Linnavuori山丘上俯瞰塞馬湖景,望見細小島嶼撒在湖面,跟乘船時看的很不同;山徑沿路佈滿纖幼的參天樹木,還有青苔、綠葉、嫩草展現深淺層次不一的綠,對塞馬湖的環境了解更全面。


芬蘭國粹 焗桑拿跳入湖

午飯時間,乘快艇來到島上另一端Sammakkoniemi Camping Site,這是國家公園內最大營地,設有度假屋、燒烤場和桑拿等設施。難得來到,當然要品嘗地道盛產的白鱒魚(Muikku),記者之前已吃過煙熏和香煎的,還有將白鱒魚放在麥粉和煙肉製成的魚餡麵包(Kalakukko)。營地裏靠湖吃湖,這邊的白鱒魚都用最簡單方法烹調——用焗爐烤5分鐘再灑幼鹽,鮮美無比,上桌後很快便被掃清。


桑拿是芬蘭國粹,焗完熱騰騰桑拿再跳入湖,「過冷河」則是精髓所在。夏天的湖水僅十多度,亞洲人看來有如游冬泳,記者在米凱利時曾挑戰,然未竟全功,因為湖底太淺,所以只能步行落水,遊罷國家公園後決定再試。來到今年6月才落成的Hotel & Spa Resort Jarvisydan,湖畔的Finnish Sauna World設有全國只得500家的Smoke Sauna,但記者始終對濕蒸桑拿情有獨鍾;第一次沒信心,焗完渾身滾燙,跑到湖邊時猶豫,最終慢慢走入湖中,依然凍到叫救命,3秒後上岸;第二次變得勇敢,噗一聲「撻」進湖中,竟游了十數秒,又冷又熱很醒神,這種體驗,只在芬蘭才會找到。


旅遊錦囊

簽證:特區護照及BNO免簽證

機票:芬蘭航空往返香港與赫爾辛基,機票連稅及附加費$7315起,查詢﹕www.finnair.com

匯率:1歐元約兌8.7港元

交通:赫爾辛基乘車前往米凱利及Linnansaari National Park,需要三至四小時

旅遊資訊:

www.visitfinland.com(芬蘭旅遊局)、www.visitmikkeli.fi(米凱利旅遊局)、www.oravivillage.com(Oravi Saimaa Holiday Outdoor)、www.nationalparks.fi/linnansaarinp(Linnansaari National Park)、www.jarvisydan.com(Hotel & Spa Resort Jarvisydan)

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