飲食業工時長

【明報專訊】本地打工仔出名工時長，有團體調查飲食業員工，發現僅12.5%受訪者工時少於8小時，中式酒樓是重災區，71.2%受訪者每天工作逾10小時。負責研究的工會呼籲特首在施政報告提出訂立標準工時，保障工人有適當休息。

逾三成睡不夠少見親友

職工盟屬會飲食及酒店業職工總會在6月至8月向374名飲食業工人做問卷調查。調查發現，由於工時長及要照顧家庭，37.4％受訪者每日睡眠6小時或以下，6.1%完全沒休息日。受訪工友中有68.7%患肌肉痛症，當中以腿部、手腕及肩頸為主，與長期站立及運送食品有關。

在行內工作20年的點心師傅宋先生，患有坐骨神經痛、肩膊痛及肌肉勞損，一年內轉職4次。他一周工作6天，每天12至13小時，沒有足夠休息，之前頻頻轉職就是因為工時過長，又不能經常請假，只好辭職休息2至3星期後再搵工。

除了健康問題，受訪工友的家庭及社交生活均受到莫大影響，六成受訪者需照顧最少兩名子女或長者，但有35.6%工友經常缺少時間與親友見面，43.1%感到與親友關係疏離和有隔膜。

該工會表示，8小時工作是全球普遍工時安排，在國際勞工組織的47號公約也提倡每周40小時工作，只是香港一直漠視。工會呼籲特首在即將發表的施政報告提出訂立標準工時，保障工人身心健康，特首在考慮最低工資水平時亦要保障工人的收入足夠養家，時薪訂於不少於33元，避免工人不斷拉長工時以幫補收入。