冰鮮牛抵港 下周有得食

【明報專訊】首批內地冰鮮牛肉昨日運抵本港，但要接受扣檢，預料1至2日內會有化驗結果，意味市民最快下周初才可品嘗冰鮮牛肉，全港已有46個公眾街市攤檔及約750間新鮮糧食店獲批准出售。

全批扣檢一兩天

該批冰鮮牛肉共重9公噸，昨日分3車運抵港，隨即送文錦渡食品管制辦事處檢驗。食物安全中心衛生督察先檢查貨品是否與內地發出的衛生證明書資料相符，又檢查貨車內溫度。衛生督察隨後開封檢查冰鮮牛肉的溫度、顏色、氣味等，並封起另一包冰鮮牛肉送化驗所，檢驗是否含瘦肉精、抗生素、荷爾蒙等。其間，整批牛肉將送往冷藏庫「扣檢」，直至有化驗結果，預料需1至2天。

食環署發言人表示，每所冰鮮牛肉加工廠的首3批進口冰鮮牛肉均需扣檢，隨後進口的3批會抽檢，毋須等候化驗結果便可放行。若全部6批樣本通過檢測，之後進口的批次將被納入恆常食物監察系統內。目前供港冰鮮牛肉加工廠只有來自吉林省的「皓月清真肉業」。

食物安全中心高級總監招重偉表示，截至前日共收到20個本地冰鮮牛肉進口申請，批出18個；另有8個冰鮮牛肉進口許可證申請，暫批出3個，即昨日抵港的3車牛肉。

「冰鮮肉」貼紙識別

冰鮮和新鮮牛肉外表難辨，對於有市民擔心有肉檔會以較便宜的冰鮮牛肉假冒鮮牛肉出售圖利，招重偉表示，食環署會加強巡查，市民亦可透過售賣點貼出的「冰鮮肉」貼紙分辨，同時出售冰鮮及新鮮牛肉的售賣點，則需將冰鮮牛肉預先包裝。