星洲開酒樓 李顯龍也幫襯

【明報專訊】跟黃士心談投資，他即提起28年前的事，因為香港前途問題，他選擇到新加坡探路，並開了旅行社及酒樓。他自言兩瓣生意都做得頗有口碑，甚至新加坡總理李顯龍也兩度暗訪他旗下的潮州酒樓。

移民年代 選擇到新加坡

「李顯龍來了兩次，連同他的太太及女兒，都是由李小姐訂位。你知我們做酒樓最討厭就是3個人訂位，於是給了他位置最差的枱，在一個角落。李顯龍帶着幾個兵來到，才知原來是大人物。我們立即請他到廂房坐，他都拒絕。來了兩次都是這樣，後來就沒有再來了。」

黃說，在80年代初，很多香港人移民外地，當年的康泰除了做旅行社，原來也有幫港人物色移民地點。他自己也選擇找個「太平門」，於是去了新加坡。「過去5年，新加坡康泰每年為我賺200多萬坡元（約1200多萬港元），那間只有7000呎的酒樓也賺錢，已經是很好的投資啦。」

他說好，是因為他不用費心。「我一年只去新加坡3次，每次3天，去看看然後跟伙計食餐飯，就很安心地回來。如果我有一盤生意在內地，一年只去3次，每次3天，不用多久就全盤生意給人吞了也不知。」

有法治有人支持 生意放心

所以他說投資最重要是要有法治，而且要當地人支持你這盤生意。「若果你有個菲傭，住滿7年在香港開旅行社，你會幫襯她嗎？一定不會，因為你看不起她。同一道理，香港人去美加搞生意，當地人一定不會幫襯你。」就是這個原因他選擇去新加坡，結果康泰在當地成為第三大旅行社，潮州酒家的點心亦吸引了總理一家來光顧。