美式國宴爵士樂助興

【明報專訊】傳統上白宮辦國宴會按照國賓的文化來準備菜餚，但今次奧巴馬按中方要求，為胡錦濤舉辦了一場「典型美國式」國宴：舞台上演出爵士樂，225名嘉賓包括荷李活明星及多名美籍華人，連菜單及佈置都是十足「美式風味」，餐酒也是美國酒莊出品。

白宮多任大廚都是法國人，自從擅長美國菜的菲律賓裔女廚師科默福德（Cris Comerford）2005年升任大廚以來，國宴才日趨「美國化」。科默福德去年8月曾經到北京與各國元首大廚交流，體味中菜文化。

歡迎胡錦濤的國宴上，225名賓客分坐國宴廳、藍廳和紅廳3廳，佈置亦以美國風格為主。嘉賓名人包括歌手芭芭拉史翠珊（Barbra Streisand）、香港明星成龍等。成龍昨在twitter回應網友提問時稱﹕「我以身為中國人而感到自豪」。

成龍董建華赴會

另外，前總統卡特、克林頓、前國務卿基辛格、奧爾布賴特亦有出席國宴。香港前行政長官董建華亦是座上客。華裔的能源部長朱棣文、商務部長駱家輝、奧運花式滑冰選手關穎珊都有出席。出席的企業領袖包括微軟的鮑爾默和摩根大通的戴蒙等。在國宴演出的爵士樂手都是殿堂級樂手，包括爵士樂傳奇Herbie Hancock、得過兩次格林美獎的女歌手Dee Dee Bridgewater，以及Chris Botti及Dianne Reeves、鋼琴家郎朗等人。

明報記者