青協伙謝寧推有機蘿蔔糕

【明報專訊】農曆新年將至，但傳統賀年糕點難免煎炸、油膩或味道太濃。為了食得健康，青協有機農莊以美國農業部國家有機標準認可的蘿蔔，配以人氣曲奇餅店創辦人之一謝寧的秘製食譜，調製出味道較清淡的有機蘿蔔糕，更可配搭有機蔬菜禮盒送禮，務求讓大家過一個健康的綠色新年。

棄化肥農藥 港首個農莊獲認證

香港青年協會有機農莊莊主黃天生指出，農莊屬全港首個獲得美國農業部國家有機標準認可的有機農場，他們的種植沒有採用化學農藥、肥料或基因改造的種子。所採用的肥料主要利用廚餘、農場上的菜頭菜尾、豆渣等堆肥所得。

黃天生指知悉謝寧致力推動環保事業，故趁農曆新年與她合作﹕「我哋出蘿蔔，佢出秘方」以青協有機農莊種植的有機蘿蔔，配以蝦米、臘肉及臘腸等製作出有機蘿蔔糕，推出售價138元的「步步高陞禮盒」（即一盒有機蘿蔔糕）和另一款包括一盒有機蘿蔔糕、3斤時令有機蔬菜及有機伯爵綠茶、售價388元的「福星高照禮盒」。黃天生指時令菜中有生菜、甘筍及紅菜頭等「好意頭」的蔬菜，配搭中既有傳統食物，又有健康蔬菜。他形容有機蘿蔔糕的味道清淡一點，因為沒有用味精或防腐劑等。

記者問及有機蘿蔔糕定價會否太高時，黃天生指若購買更多他們的蘿蔔糕可獲折扣，價格可低至108元，但市面普通蘿蔔糕售價也賣60至80元，一些有機的蘿蔔糕售價更可高至190元，故他說青協的有機蘿蔔糕並非太貴。至於388元的禮盒，他則形容與市面上的賀年禮品價格差不多，但他們的食品則更健康。黃天生表示預備了約300盒蘿蔔糕，暫時銷情不錯，單是網上訂購已有220多盒，餘下的將於2月2日（年三十）或之前在旺角朗豪坊出售。

黃天生表示希望透過有機耕種，加強市民保護地球及可持續發展的意識。他們亦將在情人節期間推出綠色情人節禮物，包括有機心形士多啤梨及櫻桃蘿蔔盆栽。