拆局﹕控制糧源 彌補小麥歉收

【明報專訊】內地小麥產區遇旱隨時歉收，但國務院卻提高稻穀最低收購價，一稻一麥看似不相關，實際上卻是中央採取政策調控手段來確保糧食供應及價格穩定之舉措。

調控供給 防價格過度波動

首先，小麥和稻穀是中國兩大主要食糧，現階段小麥歉收較難避免，甚至可能已成定局，因此，提高稻穀最低收購價，提高農民種稻的吸引力，藉此增加稻穀今年產量，以彌補小麥的減產，確保今年主糧供應穩定。

再者，一旦今年小麥歉收，市場對稻穀的需求增加，稻穀市場價難免上漲，因此政府提高稻穀最低收購價，一方面可以保護農民利益，另一方面從農民手上購入稻穀，政府便可以視乎情况控制投放市場的稻穀數量和價錢，透過「高買低賣」或「多買多賣」等手段，收購控制大部分糧源，集中銷售又調控了市場供給，防止糧食市場價格過度波動。

至於小麥今年的最低收購價，早於去年10月時已宣布調高，3種小麥（白小麥、紅小麥和混合麥）的最低收購價分別提高到每50公斤95元（人民幣，下同）、93元和93元，比2010年分別提高5元、7元和7元。