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【蘋果日報】【差餉重估】
【蘋果日報】傳統旅遊區租值逆市下跌，令茶飲店有能力承租，紛紛在銅鑼灣、尖沙嘴及旺角等一、二線街道開舖。有茶飲店業界人士透露，自去年暑假起至今，單在銅鑼灣「戰場」，茶飲店已多了一倍；除在旺區「插旗」，荃灣、元朗等舊區的茶飲店也成行成市，其中元朗又新街短短50米便有四間茶飲店「打對台」。有專賣黑糖珍珠奶茶的負責人指，要日賣500、600杯飲品才能維持成本。
記者：譚靜雯 李詠希
黑糖珍珠奶茶及芝士奶蓋等近年瘋魔全城，有人不惜花幾小時排隊，只為一杯茶。《蘋果》抽查銅鑼灣部份茶飲店商舖租值，發現不少地舖租值下跌，即變相茶飲店有能力承租，其中一間茶飲店下年度租值約186萬元，按年下跌20%。
珍煮丹月租15萬
記者上周日下午到銅鑼灣其中一間台式飲品店外直擊，該店一小時最少賣出200杯飲品。根據差估署的重估差餉租值結果推算，假設每杯飲品30元，該店日賣97杯飲品已足夠支持每月租金，但有關推算未計算員工薪金、原材料等成本。除在旺區「插旗」，荃灣、元朗等舊區的茶飲店也越開越多。其中在元朗又新街，短短50米已經有四間茶飲店「打對台」。
茶飲店「珍煮丹」由歌手劉威煌從台灣引入品牌，成為香港總代理，去年7月在銅鑼灣利園山道一地舖開業，試過單日賣出1,800杯飲品。劉透露，該店建築面積約1,000呎、月租15萬元，但要日賣500、600杯飲品才能維持成本，「靠薄利多銷，我哋賣嘢飲嘅，唔似賣一隻（名）錶出去已經有好好回報……我哋一日最少要賣500、600杯以上先可以圍到皮，之後先係賺，而且街舖好受天氣影響」。他指，若加租利潤就會減少，「呢嗰水平（租金15萬）已經係我哋maximum，除非人流再旺，但仲係呢個租金」。
有業界人士透露，去年暑假開始，單在銅鑼灣，短短大半年茶飲店已經多了一倍。珍煮丹所在街道已有三間茶飲店，劉威煌認為，有競爭才有進步，也對品牌有信心，「我哋主打現煮、着重品質，亦有自己嘅風格同特色，大部份飲品係用台灣直接進口嘅黑糖」。他又透露，珍煮丹今年將開五分店，下月先在太子開設一間直營店，「希望年底再開多間」，其餘三間分店則以加盟店形式經營。
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【蘋果日報】傳統旅遊區租值逆市下跌，令茶飲店有能力承租，紛紛在銅鑼灣、尖沙嘴及旺角等一、二線街道開舖。有茶飲店業界人士透露，自去年暑假起至今，單在銅鑼灣「戰場」，茶飲店已多了一倍；除在旺區「插旗」，荃灣、元朗等舊區的茶飲店也成行成市，其中元朗又新街短短50米便有四間茶飲店「打對台」。有專賣黑糖珍珠奶茶的負責人指，要日賣500、600杯飲品才能維持成本。
記者：譚靜雯 李詠希
黑糖珍珠奶茶及芝士奶蓋等近年瘋魔全城，有人不惜花幾小時排隊，只為一杯茶。《蘋果》抽查銅鑼灣部份茶飲店商舖租值，發現不少地舖租值下跌，即變相茶飲店有能力承租，其中一間茶飲店下年度租值約186萬元，按年下跌20%。
珍煮丹月租15萬
記者上周日下午到銅鑼灣其中一間台式飲品店外直擊，該店一小時最少賣出200杯飲品。根據差估署的重估差餉租值結果推算，假設每杯飲品30元，該店日賣97杯飲品已足夠支持每月租金，但有關推算未計算員工薪金、原材料等成本。除在旺區「插旗」，荃灣、元朗等舊區的茶飲店也越開越多。其中在元朗又新街，短短50米已經有四間茶飲店「打對台」。
茶飲店「珍煮丹」由歌手劉威煌從台灣引入品牌，成為香港總代理，去年7月在銅鑼灣利園山道一地舖開業，試過單日賣出1,800杯飲品。劉透露，該店建築面積約1,000呎、月租15萬元，但要日賣500、600杯飲品才能維持成本，「靠薄利多銷，我哋賣嘢飲嘅，唔似賣一隻（名）錶出去已經有好好回報……我哋一日最少要賣500、600杯以上先可以圍到皮，之後先係賺，而且街舖好受天氣影響」。他指，若加租利潤就會減少，「呢嗰水平（租金15萬）已經係我哋maximum，除非人流再旺，但仲係呢個租金」。
有業界人士透露，去年暑假開始，單在銅鑼灣，短短大半年茶飲店已經多了一倍。珍煮丹所在街道已有三間茶飲店，劉威煌認為，有競爭才有進步，也對品牌有信心，「我哋主打現煮、着重品質，亦有自己嘅風格同特色，大部份飲品係用台灣直接進口嘅黑糖」。他又透露，珍煮丹今年將開五分店，下月先在太子開設一間直營店，「希望年底再開多間」，其餘三間分店則以加盟店形式經營。
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