問題樣本比例高　食安抽驗現漏洞

【蘋果日報】浸大有機資源中心已把化驗結果送交食安中心跟進，中心總監黃煥忠認為問題樣本比例高，食安中心負責把關進口魚的抽驗機制有漏洞，須盡早加強監控或改善制度。食安中心回應指，已按報道抽查今次問題魚類化驗，正等候結果。
港食安標準過時
黃煥忠指今次年度調查樣本，不涉市民投訴，純粹以隨機形式，在每三個魚檔中抽一檔買魚化驗。在這種抽驗形式下，57個樣本就驗出五個含有禁藥孔雀石綠，又有多個含重金屬，問題樣本比例算高。他又指現時食安中心的抽驗機制有漏洞，建議設立追蹤系統，針對抽查黑店貨源；又批評香港食用安全標準過時，兒童容易過量攝取有害物質，須盡快改善制度。
食安中心回應指，2016年至去年已抽查逾6,400個進口、批發及零售的魚類樣本化驗，當中逾800個作孔雀石綠檢測，僅20個不合格，整體合格率達97.5%，並已公佈有關不合格樣本的檢測結果及作出跟進。今年11月1日起，當局會生效新修訂的《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，加入規管七種金屬雜質，並更新食物中可容最高含量。
■記者鄧溢禧
長青網 - 一站式長者及護老者生活資訊網站