疑為建大數據　主導價格走勢

【蘋果日報】根據供應商所指，牛奶公司會為每件零售貨品設定固定利潤空間及比例，形成零售價，例如供應商每件產品批發價賣一元，超市需要三元利潤，零售價便是四元；供應商因成本上漲要賣兩元，超市要賺三元，零售價便是五元，餘此類推。供應商一般會按零售商需要的利潤空間，提供不同方案協助營銷及產品定位。該供應商指，無論上游成本如何上升，超市的利潤都可以保持一定空間。如今牛奶公司收集了產品成本資料，形成大數據，以後合作上便有更大的主動權，主導供貨和價格走勢。
惠康業績「令人失望」
牛奶公司19世紀於香港發迹，1970年代被怡和收購，現為亞洲零售巨頭，菲律賓、星馬、中國等地分店接近一萬間，版圖涵蓋7-11便利店、萬寧、惠康、宜家傢俬及美心等業務。惟2018年業績顯示，集團整體盈利按年僅增長1%，各地超市業務利潤大跌75%至3,410萬美元（約2.67億港元），其中本港惠康表現「令人失望」，比7-11、萬寧、美心及宜家傢俬遜色。財務報告指，受租金不斷上升拖累，去年惠康分店比2017年減少四間，餘下325間，因此超市亟待發展網上與電子零售，以符合顧客期望。
■記者袁楚雙
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