吞拿魚膠原蛋白果凍

【明報專訊】日本靜岡縣燒津市的大東水產株式會社從金槍魚（吞拿魚）中提取膠原蛋白肽，加上濃縮桃汁、蜂王漿、高麗參提取物、檸檬酸、維他命C等，製成果凍，稱為「晚安習慣」膠原蛋白果凍（www.oyasumishukan.com）。據該公司稱，這產品有兩種吃法，既可以像一般果凍或啫喱般凍食；也可以在吃火鍋時，加進湯料中云云。該公司號稱，以魚為生計已有500年歷史。過去是經營漁業，現在則主要從事水產加工，生產金槍魚膠原蛋白商品。